Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Mesto: Zostaviť farmársky jarmok podľa našich predstáv je náročné.

Nájsť výrobcov originálnych a kvalitných produktov v okolí na farmársky jarmok je ťažšie, ako sa zdalo.

Ďalší farmársky jarmok bude už zajtra.Ďalší farmársky jarmok bude už zajtra. (Zdroj: DORA BRIESTENSKÁ)

TRENČÍN. Farmársky jarmok ktorý je v meste už nejakú dobu každú prvú sobotu v mesiaci okrem septembra si mnohí ľudia obľúbili. Napriek tomu sa ľudia pýtajú či sú predajcovia naozaj aj pestovatelia a výrobcovia, a nielen priekupníci tovaru z veľkoskladov.

Najbližší farmársky jarmok na Mierovom námestí bude 4. júla od 9:00 ráno do 14:00 poobede.

O zozname a výbere predajcov porozprávala Jana Sedláčková, z Útvaru kultúrno-informačných služieb mesta.

Prečo ste začali organizovať farmársky jarmok?

- V médiách dlhodobo ľudia spomínali, ako radi by kupovali slovenské potraviny a farmári sa sťažovali, že svoje produkty nemajú kde predávať. Preto sme si mysleli, že stačí urobiť jednoduchú vec- vytvoriť spoločný priestor, kde by sa tieto dve skupiny stretli.

Skryť Vypnúť reklamu

Čo je cieľom trhov?

- Farmári by predali a návštevníci jarmoku by kúpili to, o čo všetkým ide – potraviny vyrobené vlastnoručne a na Slovensku, ideálne priamo v našom regióne.

Funguje to tak aj v praxi?

- Keď sme minulý rok s trhmi začínali, ani nám nenapadlo, že to vôbec nebude jednoduché.

Je ťažké nájsť ľudí ktorí kritériám vyhovujú?

- Zistili sme že je tvrdá práca, zostaviť trhy podľa našich predstáv.

Prečo?

- Farmári nie sú veľmi zvyknutí chodiť svoje produkty aj predávať, nemajú povybavované všetky doklady potrebné na predaj.

Je nejaký problém aj so zákazníkmi?

- Kupujúci často porovnávajú ceny s tými zo supermarketu. Pri tom si neuvedomujú, že u farmára kupujú zeleninu, ovocie, mäso či syry, ktoré nie sú produktami veľkovýroby. Tá síce svojou mäsovosťou výrobu potravín zlacňuje, ale výrobky sú oveľa viac vystavené chemickým ošetreniam, aby sa vyhli chorobám a vydržali dlhé transporty a skladovania.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa akých kritérií teda vyberáte predajcov?

- Naším prvotným a najdôležitejším kritériom je, aby na farmárskych jarmokoch predávali tí, ktorí si svoje produkty dopestujú, vychovajú, prípadne vyrobia.

Akým spôsobom ich zháňate?

- Snažíme sa využiť všetky možnosti. Chodíme aj do iných miest hľadať a dopĺňať sortiment výrobcov. Kontrolujeme, či majú záujemcovia o predaj vlastnú výrobu, pozemky, na ktorých pestujú, prípadne chovy, odkiaľ pochádzajú ich zvieratá.

Vznikajú pri zháňaní problémy?

- Snažíme sa, aby predávané potraviny pochádzali z čo najbližšieho okolia Trenčína. Nie vždy je to možné. Napríklad zeleninárov u nás nie je veľa. Chovné farmy síce sú, ale nemajú vybavené povolenia na predaj svojich produktov. To, čo nám v ponuke chýba preto dopĺňame vzdialenejšími farmármi a výrobcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Robíte výnimky?

- V niektorých výnimočných prípadoch sme ochotní trocha prižmúriť oči. Napríklad u kvetov ktoré dopĺňajú sortiment trhov. Aj tu sa však snažíme dať priestor záhradníctvam, ktoré si dopestujú väčšinu rastliniek sami a sortiment si iba dopĺňajú nakupovanými druhmi.

Hľadáte aj niečo iné než len klasické farmárske výrobky?

- Základné produkty na jarmoku dopĺňame progresívnymi výrobkami, ktoré sú zaujímavé z hľadiska zdravej výživy alebo najnovších výživových trendov.

Ktoré napríklad?

- Miesto u nás majú výrobcovia pekárenských výrobkov zo špaldovej múky, ovocných štiav, remeselných pív, netradičných džemov. Najnovšie máme aj výrobcu raw tôrt z Trenčína.

Hlásia sa výrobcovia aj sami?

- Takýchto zaujímavých výrobcov aktívne hľadáme, ale samozrejme uvítame aj keď sa nám s ponukou prihlásia sami.

Máte po určitých skúsenostiach víziu ako by jarmok mal vyzerať?

- Ideálom je stále vytvoriť miesto, kde sa stretne ponuka a dopyt. Kde si ľudia môžu kúpiť zdravé, čisté a čerstvé potraviny. Dúfame, že časom viac a viac priestoru dostanú lokálny výrobcovia.

Čím presne by mal byť jarmok pre ľudí?

- Chceme vytvoriť priestor farmárom kde nebudú chodiť tovar akoby vystavovať ale predávať. Kde ľudia prídu kvalitné potraviny nielen obzerať ale aj kupovať. S tým, že aj keď zaplatia o niečo viac ako v supermarkete vedia, že kupujú kvalitu a podporujú domácich výrobcov.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  5. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  6. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 725
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 440
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 424
  4. Aká je chémia vôní 11 164
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 303
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 767
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 658
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 256
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 715
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 852
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Hokejisti HK Dukla Trenčín - ilustračná fotografia.

Zoskočil z traktora a uhasil horiacu ženu. Muž sa ale za hrdinu nepovažuje

Muž zachránil horiacu ženu. Tá o chvíľu nato s popáleninami vbehla do horiacej kuchyne a vytiahla odtiaľ svojho trojročného syna.

Školy sa podľa Grohlinga od 7. decembra neotvoria

Minister školstva dostal za úlohu pripraviť tretí návrh, ako dospieť k otvoreniu škôl od 8. januára.

Minister školstva Branislav Gröhling.

FOTO: Trenčianska knižnica sprístupnila novovybudovaný výťah

Výťah má uľahčiť prístup imobilným čitateľom.

Slávnostné sprístupnenie výťahu v Trenčianskej knižnici

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Kamión narazil do reštaurácie a pohostinstva (+VIDEO)

Vodič pravdepodobne za volantom zaspal, havaroval v centre Tvrdošína.

V Zámkoch otvorili nové nákupné centrum

Pre návštevníkov je k dispozícii osem obchodných prevádzok.

Už ste čítali?