Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín

Zdravého stravovania sa nemusíte vzdať ani počas sviatkov

Čerstvé ovocie, sušené slivky, jablká, hrušky, figy a datle, vlašské orechy, lieskové oriešky a mandle. Aj tak to môže vyzerať váš vianočný stôl.

Čerstvé ovocie by nemalo chýbať na vianočnom stoleČerstvé ovocie by nemalo chýbať na vianočnom stole(Zdroj: IL. FOTO:TOMÁŠ BENEDIKOVIČ)

TRENČÍN. Odborníčka na zdravé stravovanie Oľga Kusendová, jedna z lektorov Školy verejného zdravia, radí, ako zdravou stravou prekonať choroby a užiť si vianočné sviatky i bez maškrtenia a prejedania.

Blížia sa vianočné sviatky, ako vyzerá váš vianočný stôl?

- Môj vianočný stôl vyzerá ako v rozprávke. Na stole mám okrem čerstvého ovocia aj sušené slivky, jablká, hrušky ale aj figy a datle, ďalej vlašské orechy, lieskové oriešky a mandle. Čajník so šípkovo-lipovým čajom, na ktorom si pochutnám kedykoľvek počas dňa.
Varím si aj tradičnú kapustnicu so sušenými hríbmi. Do kapustnice namiesto klobásy a údeného mäsa dávam údené tofu. Kapra pečiem spolu so zemiakmi na olivovom oleji a masle a ochutím koreninami. Pripravím si čerstvý zeleninový šalát, ktorý jem pred jedlom.

Ako sa stravujete v priebehu dňa?

- Ráno začínam čistou vodou, bylinkovými čajmi. Asi po pol hodine raňajkujem ovocie: Jablká, hrušky, slivky, banány, pomaranče a iné čerstvé ovocie. Na desiatu mám semienka - tekvicové, slnečnicové, ľanové s postrúhaným jabĺčkom. Na obed si pripravujem vždy čerstvý zeleninový šalát a ako hlavné jedlo si pripravujem dusenú zeleninu alebo varené strukoviny, pohánku a pod. Na olovrant si odšťavím zeleninu: cviklu, mrkvu, zeler a pod. Na večer si pochutnám na rôznych šalátoch. Naučila som sa uvedomovať si, čo vkladám do úst. Musí toho byť málo, musí to byť prírodné, hodnotné a čerstvé. Moja strava je mi liekom.

Pri takejto strave sa vám musela zredukovať hmotnosť.

- Áno, a nielen to. Som nový človek, plný energie a radosti zo života. Schudla som 20 kilogramov a ani po 12 rokoch som nepribrala.
Ale to najdôležitejšie, zbavila som sa bolesti. Začala som chodiť na turistiku a získala som stratenú sebadôveru. Musím vám povedať, aký je život úžasný bez bolesti a bez liekov i v mojom pokročilejšom veku života.

Aké sú vaše zásady?

- Pohyb, pokojná myseľ, potrava, striedmosť, pevná vôľa a oddych. Z jedálneho lístka som vylúčila kávu, bielu múku, biely cukor a bielu ryžu. Moje kráľovské jedlá sú pečené zemiaky, dusená zelenina na olivovom oleji, obilninové kaše a iné.

Vraveli ste, že neužívate žiadne lieky, zaujímalo by ma, či užívate výživové doplnky.

- Nie, lebo ich nepotrebujem, pretože všetky potrebné vitamíny, minerály, tuky, sacharidy a ostatné látky, sú obsiahnuté v mojej strave, o ktorej som hovorila.

Nemávate pocit hladu?

- Zistila som, že hlad a túžba po maškrtení je vlastne volanie tela po čistej vode. Veľakrát nebývame hladní, ale smädní. Je dôležité, aby sme si to uvedomili a hlavne, čo naše telo potrebuje. A preto džbán čistej, odstátej vody na stole je dôležitý pre pocit nasýtenia a pokoja v tele.

Prekonali ste veľa zdravotných ťažkostí. Mohli by ste sa podeliť so skúsenosťami?

- Uzdravenie je možné vnútorným pokojom Pred 12 rokmi bolo moje zdravie v katastrofálnom stave. Mala som veľké bolesti kĺbov, výraznú nadváhu, bol zo mňa zruinovaný človek.

Aké riešenie ste potom hľadali?

- V prvom rade som hľadala pomoc u odborníkov. Lieky, rehabilitácie, kúpele nepomáhali. Osud ma zavial do Verejnej školy zdravia, a to bola boja posledná nádej.

Čo vám pomohlo zbaviť sa bolesti?

- Surová strava: ovocie, zelenina, šťavy, semienka a veľa, veľa čistej vody.

Chceli by ste našim čitateľom na záver niečo odkázať?

- Aby takáto Verejná škola zdravia bola súčasťou výchovy na našich školách. Rodila by sa podstatne zdravšia generácia, nie taká, akej sme svedkami dnes. Aby si každý človek uvedomil, čo mu škodí, kým je ešte čas, zbavil sa zlých stravovacích návykov. Aby prestal s prejedaním sa, nevhodnou potravou, maškrtením sladkostí, pravidelným konzumovaním alkoholu, fajčením, pitím kávy. Veľmi dôležitý je pohyb na čerstvom vzduchu za akéhokoľvek počasia a pitný režim. Je to veľká výzva, inak môžu skončiť v preplnených čakárňach nemocníc ako ťažko chorí pacienti. A to si z vás určite nikto neželá. Kvalita telesných i duševných aktivít človeka totiž závisí od toho, ako sa pravidelne staráme nielen o zovňajšok, ale aj o svoje vnútro.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  2. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 834
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 095
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 407
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 8 380
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 989
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 977
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 646
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 234
  9. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 7 211
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 673

Hlavné správy z SME | MY Trenčín - aktuálne správy

Pred miliónmi rokov by sme sa kúpali v mori

Trenčiansky kraj je bohatý na objavy skamenelín. Západne od Trenčína sa tiahne cez Biele Karpaty až na sever bradlové pásmo, ktoré je plné druhohorných skamenelín.

Historik a zberateľ fosílií Tomáš Mlynský a jeho zbierka.

FOTO: Novorodenci z trenčianskej a myjavskej pôrodnice

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej a myjavskej pôrodnici. Ich fotky boli zverejnené v MY Trenčianskych novinách.

V oravských pôrodniciach je dlhodobo vysoká pôrodnosť.

FOTO: Polícia stále hľadá 84-ročnú starenku z Trenčína

Babička odišla ešte v sobotu 5. októbra na poludnie z Domu opatrovateľských služieb v Trenčíne na neznáme miesto.

FOTO: Food fest v Trenčíne

Druhé pokračovanie obľúbeného festivalu prinieslo pod hrad Matúša Čáka opäť tie najlepšie streedfoodové vychytávky.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vážna nehoda na obchvate, motocyklista bol v bezvedomí

Dnes dopoludnia sa na severnom obchvate stala vážna nehoda s účasťou motocyklistu.

AKTUALIZOVANÉ

FOTO: Mladík unikal polícii, autom zrazil troch ľudí

Auto letelo niekoľko metrov a narazilo do ľudí, ktorí stáli na chodníku.

V Žiline hrajú na ulici čoraz častejšie aj malé deti

Pokiaľ umelci nikoho neobťažujú, tak ich radnica toleruje. Problém je najmä pri deťoch.

Vybrali SME

Už ste čítali?