Sobota, 23. jún, 2018 | Meniny má Sidónia

Reštaurácia pri Synagóge víta zimný festival jedla

Gastronomické podniky v Trenčíne sa účastnia kulinárskej súťažnej prezentácie v rámci celého Slovenska.

(Zdroj: MARTIN KARLÍK)



TRENČÍN. Prezentovanie špeciálneho degustačného menu v troch chodoch sa zúčastní spolu zo štyrmi podnikmi v Trenčianskom kraji aj Reštaurácia pri Synagóge v centre Trenčína. Zimný festival jedla organizuje spoločnosť Gurmán - club s.r.o.

Gastronomické podniky na celom Slovensku musia pripraviť špeciálne menu, ktoré obsahuje jedlo z regiónov, v ktorom sa daná reštaurácia nachádza, špecialitu šéfkuchára a jedlo našich starých materí. „Je to jeden z projektov, ktorý prezentuje zážitkovú gastronómiu a nielen tú konzumnú, a keďže radi prinášame do tejto oblasti podnikania moderné trendy, určite to má pre nás svoj zmysel,“ povedal Juraj Boldiš, majiteľ Reštaurácie pri Synagóge.

Článok pokračuje pod video reklamou

Juraj Boldiš nedá na súťažné menu, ktoré pripravoval, dopustiť. „Dva chody sa týkajú regionálnych receptov, kde sme čerpali z histórie nášho regiónu a za špecialitu šéfkuchára sme zas zvolili talianske jedlo, ktoré sme si podľa seba upravili,“ hovorí.

Tradičné recepty zastupuje roláda z diviaka s mozaikou, špenátom a králik na čierno so zemiakovými haluškami.
„Divina je súčasťou slovenského národného jedla. Veľa ľudí si myslí, že slovenská kuchyňa sa týka len halušiek, šúľancov či langošov, no nie je to tak.“ Pri jedle, ktoré varievali naše staré mamy, prezentoval menu, ktoré sa v reštauráciách často nevyskytuje. „Králiky chovali kedysi na každom dvore a na dedinách je to tak i dnes.

Nebýva súčasťou jedálnych lístkov, no my ho v našom podniku podávame pravidelne. Králik má vynikajúce čisté mäso a lahodnú chuť.“

V ďalšom chode dávajú organizátori festivalu priestor pre tvorivosť a možnosť pripraviť i recept zo zahraničia. „Teľacia saltimbocca s prosciutto šunkou a šalviovou omáčkou je taliansky recept. To jedlo sa podáva v rôznych verziách, my sme ho modifikovali podľa seba,“ dodal Boldiš. Rezerváciu na tieto gastronomické zážitky si môžete objednať na stránke www.zimnyfestivaljedla.sk.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 052
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 13 091
  3. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 9 685
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 501
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 260
  6. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 5 891
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 646
  8. Kreditná karta – áno alebo nie 5 482
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 980
  10. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 2 940

Hlavné správy z MY Trenčín

Projekty zamerané na prerod uhoľného regiónu predstavia na jeseň

Víziu akčného plánu na prerod uhoľného regiónu prekonzultujú verejne s občanmi hornej Nitry.

FOTO: Hasiči sa ponáhľali do ohrozenej školy v Pobedime

Krátko pred začatím letných prázdnin si záchranné zložky vyskúšali cvičný zásah v ohrozenej základnej škole v Pobedime.

Môžeme sa v Novom Meste nad Váhom tešiť na akvapark?

O osude dlho sľubovaného akvaparku v rekreačnom areáli Zelená voda by sa mohlo rozhodnúť už v najbližších dňoch.

Muž vytrhol stromček z kvetináča na Mierovom námestí, neskôr ohrozoval ľudí nožom

Hliadky Mestskej polície podozrivého muža zadržali a odovzdali policajnému zboru.

V nemocnici otvorili nové oddelenie

Nové angiologické oddelenie otvorili v Trenčíne. Ide len o tretie špecializované oddelenie na Slovensku, ošetria tu stovky pacientov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nočná búrka preverila trenčianskych hasičov

V rámci kraja v súvislosti s počasím zasahovalo počas noci 33 príslušníkov Hasičského a záchranného zboru.

V Považskej Bystrici hospitalizovali niekoľko ľudí so zákernou chorobou

Ďalší skončili v trenčianskej nemocnici, niekoľkých ošetrili bez potreby hospitalizácie.

Foto, Video: Veľký požiar v Rakovej!

Do hasenia areálu drevárskej výroby sa zapojilo 44 hasičov s 15 kusmi techniky.

Martin bude mať chodníkovú fontánu s farebnými tryskami

​​​​​​​Obyvatelia martinskej časti Sever sa konečne dočkali zbúrania schátralej nebezpečnej fontány.

Vybrali SME



Už ste čítali?