Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš

Trenčianska medovina má svetovú kvalitu

Jeden z najstarších nápojov je stále žiadaný v celom svete. Slovensko sa môže pýšiť výbornými výrobkami z medu rôznej chuti a spôsobu výroby.

Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína(Zdroj: MARTIN KARLÍK)

TRENČÍN. Medovinu ľudia považujú za starobylý nápoj našich predkov. Slovania však nie sú jediní, ktorí v minulosti pili tento mok.

Nápoj z medu poznali i všetky kmene, ktoré obývali lesnaté územia. „Kedysi sa vyberal med len lesným včelám," prezrádza Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína.

Už pred niekoľkými storočiami ľudia poznali viacero druhov medovín. Mali rôznu chuť a líšili sa formou prípravy.

Medoviny z ovocným základom či bylinkami a koreninami boli známe hlavne v Anglicku. Na našom území pripravovali tento nápoj inak.

„Slovanské medoviny vznikali skôr kvasením a bylinky pridávali v menšej miere. Je veľmi ťažké zistiť kedy sa na území dnešného Slovenska začala variť medovina, keďže ľudia vtedy používali názov "med" aj pre tento nápoj,“ hovorí Krivý.

Slávnostný nápoj upadával

Medovina sa však nepíjavala bežne. „Nebol to nápoj pre bežné pitie, ale skôr pochutina určená na slávnostné príležitosti, ako oslavy víťazstiev v bitkách, alebo pri stretnutí starešinov.“

Medový výrobok postupne upadával do zabudnutia pre rozširovanie a distribúciu piva či vína, ktorých výroba bola o poznanie menej časovo náročná. Na Slovensku a území Považia nastal boom v konzumácii tohto medového moku až po roku 1989. Medoviny na Slovensku prezentujú v rámci regionálnych výrobcov. Poznáme napríklad Prešovskú, Topoľčiansku či Trnavskú medovinu.

Trenčianski medovinári

V Trenčíne preslávil tento nápoj Milan Krivý s rodinou, ktorý zdedil toto remeslo po otcovi. „My sme včelárska rodina. Otec bol včelár a pestoval včely od roku 1970," vysvetlil Krivý.

Stará receptúra nestratila svoju kvalitu. „Otec bol priekopník vo výrobe medoviny. Mal svoj vlastný výnimočný recept a my v jeho odkaze pokračujeme ďalej. Momentálne máme svoju hlavnú prevádzku v Hornej Súči, kde sú výrobné priestory a naša predajňa je v Trenčíne."

Svetová extratrieda

Milan Krivý sa so svojou medovinou vypracoval postupne na svetovú špičku. Dopomohlo k tomu i členstvo v organizácie Slovenského zväzu včelárov. Pod ich záštitou sa trenčianski medovinári zúčastnili rôznych prestížnych súťaží v rámci medzinárodných výstav "Apimodia a Apislavia", ktoré sa konajú v rôznych častiach sveta. „Na súťaži sme sa prvý raz zúčastnili v roku 2009 vo francúzskom meste Montpellier a skončili sme tretí. Pred dvomi rokmi sme v bulharskom meste Varna obsadili prvé miesto," hovorí.

Trenčianski medovinári spolupracujú i s rôznymi remeselníkmi i historickými skupinami. „Často sa dobovo obliekame a chodíme na hrady i na jarmočné akcie a trhy," dodal Milan Krivý.

Výrobcovia kvalitnej medoviny svetového formátu majú aj svoj stánok na mierovom námestí, kde počas predvianočného obdobia ľuďom ponúkajú svoj kvalitný medový výrobok.


  1. Na Pohode vystúpi zakladajúca členka Pussy Riot Video 3 585
  2. Branko je slovenský unikát. Trpí Barthovým syndrómom 1 466
  3. Katarína šoférovala opitá. Nafúkala viac ako dve promile 611
  4. FOTO: Novorodenci z trenčianskej pôrodnice 311
  5. Žena z Nového Mesta neoprávnene odoberala elektrinu 256
  6. Báli sa, že to skončí ako iné reality šou. Hudobníci z Fallgrapp očarili v Zem spieva 238
  7. Z hotela odišiel bez zaplatenia, hrozia mu dva roky 232
  8. Som stále ten istý Stano, hovorí mladá hviezda La Ligy Lobotka 113
  9. Kapitán výberu Tipsport Ligy bude Radivojevič, trénerom Pardavý 106
  10. Na ceste medzi Trenčínom a Novým Mestom zahynula 19-ročná vodička Foto 93

Najčítanejšie správy

Trenčín

Na Pohode vystúpi zakladajúca členka Pussy Riot

Multižánrový festival Pohoda privíta na trenčianskom letisku aj držiteľku cien Hannah Arendtovej a LennonOno Grant for Peace, umelkyňu Mariju Aľochinovú.

Branko je slovenský unikát. Trpí Barthovým syndrómom

Pre Branislava a Michaelu Dominovcov bol minulý rok náročný. Na prvý pohľad sa im narodil zdravý syn Branko, no ten už o tri týždne bojoval o život. Našťastie, doktori rýchlo zistili, že ide o veľmi zriedkavú genetickú poruchu Barthov syndróm.

Katarína šoférovala opitá. Nafúkala viac ako dve promile

Dopravní policajti z Nového Mesta nad Váhom obvinili 28-ročnú Katarínu. Tá nafúkala viac ako dve promile.

FOTO: Novorodenci z trenčianskej pôrodnice

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej nemocnici. Ich fotky boli zverejnené v MY Trenčianskych novinách.

Žena z Nového Mesta neoprávnene odoberala elektrinu

Policajti z Nového Mesta nad Váhom obvinili ženu z novomestského okresu. Kradla elektrickú energiu.

Blízke regióny

Obnova stanice ide do finále, cestujúcich čaká rok obmedzení

Podchod pri pošte už uzavreli, od marca sa naplno rozbehne kompletná rekonštrukcia frekventovaného druhého nástupišťa, ktorá uzavrie obnovu trnavskej stanice.

AKTUALIZOVANÉ: Únik plynu v Prievidzi je zastavený

Podľa nami zistených informácií dostalo auto značky Renault Scenic šmyk a narazilo do plynovej prípojky.

Veľkolepý športový areál v Žiline má reálnejšie kontúry. Architekti ukázali svoje predstavy

Samospráva mesta Žilina už onedlho určí, ktorú z víťazných štúdii, ktoré vyšli z architektonickej súťaže, posunie na ďalšie rozpracovanie.

V Prievidzi otvorili centrum paliatívnej starostlivosti

Mobilný hospic, zatiaľ so sídlom v Handlovej, je jedným z troch na Slovensku, v ktorých pôsobí lekár atestovaný na paliatívnu starostlivosť.

VIDEO: Jedenástka jesene slávila úspech: Spojenie MY a regionálneho futbalu anketou ešte zosilnelo (+FOTO)

Premiérovo boli v Bojniciach dekorovaní najlepší futbalisti Majstrovstiev oblasti, I. a II. triedy.

Všetky správy

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky, ktoré majú len osem rokov. Za sexuálne služby si pýtajú iba päť eur.

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním. A to je nesmierne citlivá vec.

Valach: So stratou manželky sa nevyrovnáte. Treba sa s tým naučiť žiť

Hokej je jediné, čo viem. Musím ním uživiť svoje deti, tvrdí slovenský hokejista.

Vlhová spravila chybu, v obrovskom slalome o pódium nebojovala

Víťazkou obrovského slalomu sa stala Nemka Viktoria Rebensburgová.

Ďalší úder pre Rusov. Prišli takmer o všetky hviezdy a znovu hovoria o bojkote

Medzinárodný olympijský výbor vydal zoznam ruských športovcov, ktorí môžu štartovať v Pjongčangu. Chýbajú na ňom mnohé medailové nádeje.