Štvrtok, 17. august, 2017 | Meniny má Milica

Trenčianska medovina má svetovú kvalitu

Jeden z najstarších nápojov je stále žiadaný v celom svete. Slovensko sa môže pýšiť výbornými výrobkami z medu rôznej chuti a spôsobu výroby.

Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína(Zdroj: MARTIN KARLÍK)

TRENČÍN. Medovinu ľudia považujú za starobylý nápoj našich predkov. Slovania však nie sú jediní, ktorí v minulosti pili tento mok.

Nápoj z medu poznali i všetky kmene, ktoré obývali lesnaté územia. „Kedysi sa vyberal med len lesným včelám," prezrádza Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína.

Už pred niekoľkými storočiami ľudia poznali viacero druhov medovín. Mali rôznu chuť a líšili sa formou prípravy.

Medoviny z ovocným základom či bylinkami a koreninami boli známe hlavne v Anglicku. Na našom území pripravovali tento nápoj inak.

„Slovanské medoviny vznikali skôr kvasením a bylinky pridávali v menšej miere. Je veľmi ťažké zistiť kedy sa na území dnešného Slovenska začala variť medovina, keďže ľudia vtedy používali názov "med" aj pre tento nápoj,“ hovorí Krivý.

Slávnostný nápoj upadával

Medovina sa však nepíjavala bežne. „Nebol to nápoj pre bežné pitie, ale skôr pochutina určená na slávnostné príležitosti, ako oslavy víťazstiev v bitkách, alebo pri stretnutí starešinov.“

Medový výrobok postupne upadával do zabudnutia pre rozširovanie a distribúciu piva či vína, ktorých výroba bola o poznanie menej časovo náročná. Na Slovensku a území Považia nastal boom v konzumácii tohto medového moku až po roku 1989. Medoviny na Slovensku prezentujú v rámci regionálnych výrobcov. Poznáme napríklad Prešovskú, Topoľčiansku či Trnavskú medovinu.

Trenčianski medovinári

V Trenčíne preslávil tento nápoj Milan Krivý s rodinou, ktorý zdedil toto remeslo po otcovi. „My sme včelárska rodina. Otec bol včelár a pestoval včely od roku 1970," vysvetlil Krivý.

Stará receptúra nestratila svoju kvalitu. „Otec bol priekopník vo výrobe medoviny. Mal svoj vlastný výnimočný recept a my v jeho odkaze pokračujeme ďalej. Momentálne máme svoju hlavnú prevádzku v Hornej Súči, kde sú výrobné priestory a naša predajňa je v Trenčíne."

Svetová extratrieda

Milan Krivý sa so svojou medovinou vypracoval postupne na svetovú špičku. Dopomohlo k tomu i členstvo v organizácie Slovenského zväzu včelárov. Pod ich záštitou sa trenčianski medovinári zúčastnili rôznych prestížnych súťaží v rámci medzinárodných výstav "Apimodia a Apislavia", ktoré sa konajú v rôznych častiach sveta. „Na súťaži sme sa prvý raz zúčastnili v roku 2009 vo francúzskom meste Montpellier a skončili sme tretí. Pred dvomi rokmi sme v bulharskom meste Varna obsadili prvé miesto," hovorí.

Trenčianski medovinári spolupracujú i s rôznymi remeselníkmi i historickými skupinami. „Často sa dobovo obliekame a chodíme na hrady i na jarmočné akcie a trhy," dodal Milan Krivý.

Výrobcovia kvalitnej medoviny svetového formátu majú aj svoj stánok na mierovom námestí, kde počas predvianočného obdobia ľuďom ponúkajú svoj kvalitný medový výrobok.


  1. Jedenásť gólov Melčíc-Lieskového, šláger kola v Novej Vsi skončil nerozhodne 532
  2. Turnianka vydala ďalšiu rozprávkovú knižku Foto 406
  3. Študenti vyrobili pre chlapcov špeciálne autíčka 208
  4. Po ročnej pauze opäť trenčiansky turnaj Rona Cup 143
  5. Platia výstrahy pred vysokými teplotami 131
  6. Trinásť gólov v Brestovci, hodové body zostali v Tr. Jastrabí 125
  7. Dávajte si pozor! Vieme, kde bude hliadkovať polícia 123
  8. Stará Turá v oblastnom derby porazila Chocholnú-Velčice 95
  9. Festival jedného herca bude s dobrovoľným vstupným 93
  10. Tipy na voľné chvíle 93

Najčítanejšie správy

Trenčín

Turnianka vydala ďalšiu rozprávkovú knižku

Témy druhej rozprávkovej knihy sa zmenili, zvieratká zostali rovnaké.

Študenti vyrobili pre chlapcov špeciálne autíčka

Elektrické autíčka modifikovali študenti počas šesťtýždňovej praxe, deťom pomôžu adaptovať sa do spoločnosti.

Po ročnej pauze opäť trenčiansky turnaj Rona Cup

V Trenčíne sa okrem dvoch slovenských tipsportligistov predstavia aj po dve české a francúzske družstvá.

Platia výstrahy pred vysokými teplotami

Teplota vzduchu môže dosiahnuť počas piatkového popoludnia až 33°C.

Blízke regióny

Rušeň sa zrazil s kamiónom, šofér z Turecka nerešpektoval STOP-ku +foto

Nehoda sa stala ešte včera popoludní na železničnom priecestí v Dunajskej Strede. O nehode už informovali aj policajti.

Dráma v Chynoranoch. Policajtom sa podarilo zachrániť samovraha

27-ročný Marián stál na streche a tvrdil, že chce skočiť.

Polícia dostala hlásenie, v centre Prievidze hľadali bombu

Neznámy páchateľ upozornil políciu na hroziace nebezpečenstvo, neudal však konkrétne miesto.

Dráma na Košovskej ceste: Výtržníci brutálne zbili muža a zapálili kanceláriu

Nepodarilo sa im kradnúť. Vyrušil ich zamestnanec, ten však doplatil na brutalitu útočníkov.

Polícia pátra po Michalovi z Prievidze

Okresné riaditeľstvo policajného zboru v Prievidzi prosí obyvateľov o pomoc pri hľadaní nezvestnej osoby.

Všetky správy

Plavčan oznámil abdikáciu, z tlačovky opäť ušiel

Plavčan odstúpil z postu ministra deň po výzve Roberta Fica.

Košická schránka siahala na 29 miliónov od Plavčana. Zrazu ich už nechce

Profesor po otázkach cúvol. Vo firme je svokra hodnotiteľa, minule išlo o švagrinú.

Súboj v koalícii Danko rozpútal a aj naň doplatil

Šéf SNS zváži odchod z politiky. Politológ hovorí, že predvídateľnosť jeho krokov sa stále znižuje.

Tak to už nie, Béla, odkazuje Bugárovi Paška z SNS

Prvého podpredsedu SNS nahnevalo, že ombudsmanka Patakyová podporila Dúhový pochod.

Kam vyraziť