Piatok, 24. november, 2017 | Meniny má Emília

Trenčianska medovina má svetovú kvalitu

Jeden z najstarších nápojov je stále žiadaný v celom svete. Slovensko sa môže pýšiť výbornými výrobkami z medu rôznej chuti a spôsobu výroby.

Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína(Zdroj: MARTIN KARLÍK)

TRENČÍN. Medovinu ľudia považujú za starobylý nápoj našich predkov. Slovania však nie sú jediní, ktorí v minulosti pili tento mok.

Nápoj z medu poznali i všetky kmene, ktoré obývali lesnaté územia. „Kedysi sa vyberal med len lesným včelám," prezrádza Milan Krivý, výrobca medu a medoviny z Trenčína.

Už pred niekoľkými storočiami ľudia poznali viacero druhov medovín. Mali rôznu chuť a líšili sa formou prípravy.

Medoviny z ovocným základom či bylinkami a koreninami boli známe hlavne v Anglicku. Na našom území pripravovali tento nápoj inak.

„Slovanské medoviny vznikali skôr kvasením a bylinky pridávali v menšej miere. Je veľmi ťažké zistiť kedy sa na území dnešného Slovenska začala variť medovina, keďže ľudia vtedy používali názov "med" aj pre tento nápoj,“ hovorí Krivý.

Slávnostný nápoj upadával

Medovina sa však nepíjavala bežne. „Nebol to nápoj pre bežné pitie, ale skôr pochutina určená na slávnostné príležitosti, ako oslavy víťazstiev v bitkách, alebo pri stretnutí starešinov.“

Medový výrobok postupne upadával do zabudnutia pre rozširovanie a distribúciu piva či vína, ktorých výroba bola o poznanie menej časovo náročná. Na Slovensku a území Považia nastal boom v konzumácii tohto medového moku až po roku 1989. Medoviny na Slovensku prezentujú v rámci regionálnych výrobcov. Poznáme napríklad Prešovskú, Topoľčiansku či Trnavskú medovinu.

Trenčianski medovinári

V Trenčíne preslávil tento nápoj Milan Krivý s rodinou, ktorý zdedil toto remeslo po otcovi. „My sme včelárska rodina. Otec bol včelár a pestoval včely od roku 1970," vysvetlil Krivý.

Stará receptúra nestratila svoju kvalitu. „Otec bol priekopník vo výrobe medoviny. Mal svoj vlastný výnimočný recept a my v jeho odkaze pokračujeme ďalej. Momentálne máme svoju hlavnú prevádzku v Hornej Súči, kde sú výrobné priestory a naša predajňa je v Trenčíne."

Svetová extratrieda

Milan Krivý sa so svojou medovinou vypracoval postupne na svetovú špičku. Dopomohlo k tomu i členstvo v organizácie Slovenského zväzu včelárov. Pod ich záštitou sa trenčianski medovinári zúčastnili rôznych prestížnych súťaží v rámci medzinárodných výstav "Apimodia a Apislavia", ktoré sa konajú v rôznych častiach sveta. „Na súťaži sme sa prvý raz zúčastnili v roku 2009 vo francúzskom meste Montpellier a skončili sme tretí. Pred dvomi rokmi sme v bulharskom meste Varna obsadili prvé miesto," hovorí.

Trenčianski medovinári spolupracujú i s rôznymi remeselníkmi i historickými skupinami. „Často sa dobovo obliekame a chodíme na hrady i na jarmočné akcie a trhy," dodal Milan Krivý.

Výrobcovia kvalitnej medoviny svetového formátu majú aj svoj stánok na mierovom námestí, kde počas predvianočného obdobia ľuďom ponúkajú svoj kvalitný medový výrobok.


  1. Ľuďom bez domova má pomôcť prečkať zimu vojenský stan Foto 676
  2. FOTO: Muž vykradol recepciu penzióna, pri sebe mal drogy Foto 568
  3. FOTO: Vo vodnej nádrži objavili auto s telami dvoch ľudí Foto 508
  4. Súd vymeral tresty pre členov zločineckej skupiny z Považia 415
  5. Policajti chytili nahlasovateľa bomby v novomestskom hypermarkete, bol opitý 405
  6. Poľovníci likvidujú v okolí Trenčína premnožených diviakov Foto 322
  7. Dukla pohodlne vyhrala v Žiline Foto 278
  8. FOTO: Na Mierové námestie osadili vianočný stromček Foto 256
  9. Tri komunitné projekty v Trenčianskom kraji získajú podporu 240
  10. Na spoločnej poľovačke odstrelili poľovníci 12 diviakov 220

Najčítanejšie správy

Trenčín

Ľuďom bez domova má pomôcť prečkať zimu vojenský stan

Kapacita nocľahárne pre ľudí bez domova je nedostatočná. Okrem humanitárnej pomoci by mohol problém s miestom čiastočne vyriešiť aj vojenský stan.

FOTO: Muž vykradol recepciu penzióna, pri sebe mal drogy

Bratislavčanovi hrozí až desaťročné väzenie.

FOTO: Vo vodnej nádrži objavili auto s telami dvoch ľudí

V aute sa nachádzali dve osoby, obhliadajúci lekár na mieste vylúčil cudzie zavinenie.

Súd vymeral tresty pre členov zločineckej skupiny z Považia

Rozsudok je právoplatný a senát ho vyhlásil po tom, ako schválil dohodu o vine a treste medzi prokurátorom a obvinenými.

Policajti chytili nahlasovateľa bomby v novomestskom hypermarkete, bol opitý

29-ročný muž ohlásil bombu v hypermarkete hneď dvakrát, teraz mu hrozí väzenie.

Blízke regióny

Slovák získal v Nemecku vzácnu trofej. Váži šesť kilogramov (+FOTO)

Najskôr ani neovládal nemčinu. Dvadsaťšesťročný futbalový brankár Tomáš Pipíška získal prestížne ocenenie.

Takto stavali atómovú elektráreň v Jaslovských Bohuniciach (+ FOTO)

Od spustenia komplexu atómových elektrární prešlo v októbri 2017 už 45 rokov. Takto sa v sedemdesiatych rokoch stavali dva bloky V-1.

Na Ulici vysokoškolákov vzniknú tri kruhové križovatky. Jednu zrušia

Lokalita je treťou najnehodovejšou v Žiline. Do bezpečnosti dopravy chce mesto investovať v priebehu troch rokov.

Obec poženie svojho bývalého starostu pred súd

Emil Medel bol prvým mužom Kanianky od roku 1998 do roku 2010. Počas druhého volebného obdobia vložil obecné peniaze do nebankovky.

NDS posúva termín výstavby D1. Nechce, aby sa diaľnica skončila v poli

Hoci si diaľničiari vybrali zhotoviteľa privádzača do Žiliny ešte pred štyrmi mesiacmi, až teraz podpísali zmluvu so stavebnou spoločnosťou.

Všetky správy

Prieskum AKO: Parlamentné voľby by vyhral Smer, Matovič s Kollárom predbehli SNS

Kotlebova strana sa by sa podľa prieskumu dostala až na šieste miesto.

Teroristi v Egypte zabili už 235 ľudí

Letisko v Káhire je plné vojakov a policajtov, v krajine vyhlásili štátny smútok.

Vkladné knižky kedysi využívala mafia. Aké sú lepšie investície

Čo urobiť s veľkou sumou našetrených peňazí a čo robiť, ak si chcem šetriť každý mesiac po troche? Denník SME sa pokúsil objasniť niektoré známejšie druhy sporenia.

Chaos a ticho. Uniknutý dokument o brexite zahanbil Britov

Uniknutý írsky dokument popisuje, aké zdĺhavé a neproduktívne sú rokovania o brexite.

Ján Richter má čoskoro opustiť ministerské kreslo, nahradiť ho má Raši

Funkciu ministra vnútra i podpredsedu strany si zrejme udrží Robert Kaliňák.

Kam vyraziť