Nedeľa, 26. september, 2021 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky

Na slávnosti napiekla gladiátorský chlieb

Podľa starého egyptského receptu varila Júlia Spustová dokonca aj pivo. Na Trenčianskych historických slávnostiach ju nájdu návštevníci v dobovej kuchyni. Ponúkne im na ochutnanie gladiátorský chlieb.

Dobová kuchyňa bude na Mierovom námestí v Trenčíne do piatku 29. júla. Júlia Spustová v nej pripravuje placky.Dobová kuchyňa bude na Mierovom námestí v Trenčíne do piatku 29. júla. Júlia Spustová v nej pripravuje placky. (Zdroj: EVA MIŠOVIČOVÁ)

TRENČÍN. Kvasený chlieb, akým sa kedysi veľmi dávno posilňovali rímski vojaci, môžu počas tohto týždňa ochutnať návštevníci stredovekej dobovej kuchyne na Mierovom námestí v Trenčíne. V historickom centre sa opäť usídlil tábor Rimanov. „Mäso z hygienického hľadiska nemôžeme v týchto podmienkach pripravovať, hoci to by bolo typické,“ hovorí Júlia Spustová.

„Doma sme upiekli výživný gladiátorský chlieb. Jeden je sladký, so sušeným ovocím, medom a olivovým olejom. V druhom je použitá pohánková alebo špaldová múka na polovicu so pšeničnou, sú tam aj semienka slnečnice, tekvice, rôzne bylinky a tiež olivový olej.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na raňajky cícerová pasta

Priamo na námestí so svojimi pomocníčkami robia placky a ponúkajú ich na ochutnanie s pastami pripravenými podľa starých rímskych receptov. „Rimania veľmi radi jedli na raňajky cícerovú pastu s cesnakom, bylinkami a olivovým olejom s nekvasenými plackami. Ďalšiu pastu máme z tvarohu s chrenom a bylinkami. Používame čerstvú bazalku, ligurček, petržlen. Snažíme sa, aby to bola skutočná ukážka pravej rímskej kuchyne.“ Placky pečú na rímskej poľnej kuchyni. Presne takú používali rímski vojaci pri svojich ťaženiach. Má miesto na kotlík aj rošt na grilovanie.

Júlia Spustová z Trenčína vyštudovala históriu a učila dejepis. Kuchárske knihy s množstvom starých receptov má doma na policiach v kuchyni, ale aj v obývačke. To, čo sa kedysi varilo a jedlo, ju začalo zaujímať už počas školy. „Môj otec ma k tomu priviedol, spolu s ním sme v kuchyni experimentovali.“ Odvtedy zbiera staré recepty a snaží sa ich vyskúšať. Podľa egyptského receptu varila dokonca už aj pivo.

Skryť Vypnúť reklamu

Koláčiky pre da Vinciho

Pred rokom pre návštevníkov Trenčianskych historických slávností pripravila anízové koláčiky, ktoré údajne musel piecť každé ráno Leonardovi da Vincimu jeho milenec. Recept našla v jednej talianskej knihe. Ako hovorí, staré recepty sú jej slabosť. „Zaujímam sa o stredovekú kuchyňu už roky. Z tých čias prežili placky, polievky, cestoviny, kvasené i nekvasené cestá, príprava mäsa v rôznych marinádach a pasty. Keď sa človek zatúla napríklad na juh Talianska, stretne sa s takými receptami, o ktorých som čítala, že sa to varilo aj v stredoveku.“

Trenčianske historické slávnosti sa konajú na Mierovom námestí do piatka 29. júla. Cez víkend sa presunú aj s dobovou kuchyňou na Trenčiansky hrad, aby tam pokračovali už osemnástymi Hradnými slávnosťami. Na Hornom nádvorí vystúpia šermiari, žongléri a tanečnice. Návštevníci sa môžu tešiť na delostrelectvo, lukostreľbu, rytierske turnaje, starú hudbu, dobré jedlo a pitie v priestoroch dvorany Trenčianskeho hradu. Deti zažijú dobové súťaže, môžu si vyskúšať jazdu na koni, strieľanie z luku, kuše a ďalších palných zbraní. Slávnosti ukončí ohňová show s ohňostrojom.

Najčítanejšie na My Trenčín

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  3. Znalec slovenského brandy
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 912
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 769
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 598
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 3 869
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 861
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 3 635
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 475
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 381
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 3 221
  10. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 2 875

Blogy SME

  1. Peter Chudý: Ako policajný funkcionár zničil stopy na mieste činu (vraždy/samovraždy) alebo v polícii sú stále ľudia, ktorí tam nemajú čo robiť.
  2. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  4. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  7. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 720
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 009
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 169
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 526
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 457
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 947
  7. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 759
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 716
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Rizikoví novorodenci. V maďarskom Miškovci ich osem zomrelo za nejasných okolností.

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej a myjavskej pôrodnici. Ich fotky boli zverejnené v MY Trenčianskych novinách.


2 h

Cudzinci uviedli, že pochádzajú z Afganistanu a majú od 15 rokov do 30 rokov.


(tn) 25. sep
Peter Martinák (na fotke hore) vedie kurz od roku 2008.

Najstarší absolvent počítačového kurzu mal 92 rokov.


25. sep

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému zelenej energie s fundovanými hosťami už v utorok 28. septembra o 11:00 hod.


24. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obeť mala len 27 rokov.


22 h

Dieťa spadlo do odpadovej šachty.


SITA 16 h

V lokalite nejde o prvý prípad stretnutia s medveďom.


TASR 26. aug

Vodič motocykla neprežil náraz do dopravnej značky. Osobné auto, v ktorom boli aj dve deti, sa zrazilo s domiešavačom.


16 h

Blogy SME

  1. Peter Chudý: Ako policajný funkcionár zničil stopy na mieste činu (vraždy/samovraždy) alebo v polícii sú stále ľudia, ktorí tam nemajú čo robiť.
  2. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  4. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  7. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 720
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 009
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 169
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 526
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 457
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 947
  7. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 759
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 716
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu