Mlieko z automatov nie je také bezpečné, ako tvrdí vláda, upozorňujú odborníci. Premiér mu však robí reklamu.
TRENČÍN. BRATISLAVA. Premiér Robert Fico (Smer) sa neprevareného mlieka z automatu nebojí. „Ja som chlapec z dediny, na takomto mlieku som odchovaný. Nepredpokladám, že by mi to spôsobilo nejaké ťažkosti,“ povedal dnes pri otváraní samoobslužného mliečneho automatu v Trenčíne. „Odporúčajú to prevariť pre deti, ale myslím, že dospelí to zvládnu,“ povedal.
Vláda predaj nepasterizovaného mlieka podporila aj dotáciami. „Mlieko, ktoré sa u nás používa takouto formou, je absolútne zdravé, hygienicky neškodlivé a vrelo ho odporúčame,“ povedal začiatkom marca minister zdravotníctva Richard Raši (Smer). Prevárať by ho podľa neho mali len pre deti, chorých a starých ľudí a osobám s oslabenou imunitou.
Prevárať sa má vždy
- Nesmie sa spracúvať, baliť do spotrebiteľských obalov.
- Výška dotácie je najviac 50 percent nákladov – maximálne 15tisíc eur.
- Upozornenie pre spotrebiteľa, že má mlieko pred konzumáciou prevariť, dátum spotreby mlieka, údaje o prvovýrobcovi a chove.
Vyjadrenia vlády sa však nezhodujú s názormi odborníkov. „Verejnosť by sa mala informovať, že konzumácia surového kravského mlieka je riziková pre každého,“ povedala Jarmila Halgašová, výkonná riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.
Rovnaký názor má aj Ľubomír Valík, vedúci oddelenia výživy a hodnotenia potravín Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. „Len pasterizované mlieko sa dá klasifikovať ako bezpečné.“
Neprevarené mlieko, aké sa predáva v automatoch, môže byť rizikové aj podľa Zuzany Nouzovskej, generálnej sekretárky Slovenského mliekarenského zväzu. „Mlieko môže obsahovať patogény. Každý, kto surové mlieko konzumuje, tak robí na vlastné riziko, lebo môže ohroziť svoje zdravie.“
Riziko sa ešte zväčší, keď sa oteplí, tvrdí agrárny analytik Petr Havel. Potom bude potrebné dávať väčší pozor na prepravu a skladovanie ako doteraz.
Riešenie: upozornenie
Keďže sa nedá vylúčiť, že sa v surovom mlieku nachádzajú baktérie, každý automat musí obsahovať upozornenie a informácie o chove. „Za bezpečnosť predávaného surového mlieka zodpovedá producent surového kravského mlieka, teda farma,“ povedal Milan Matuš zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ktorá automaty kontroluje. Nouzovskej sa však upozornenie nezdá dostatočné. „Ľudia môžu na to zabudnúť a vtedy to môže byť nebezpečné.“
