Piatok, 27. máj, 2022 | Meniny má Iveta

Najlepšie víno je také, ktoré nám chutí

V decembri na výstave Vinum Laugaricio budú mať ľudia možnosť ochutnať čo je víno priemerné, dobré a vynikajúce. Predstavia sa aj vína, ktoré súťažili na 18. ročníku medzinárodnej prehliadke vín, ktorá sa konala v Trenčíne. Organizoval ju profesor enológi

Viac ako 450 vzoriek vin degustovali porotcovia. Vína budú môcť ochutnať návštevníci piateho ročníka výstavy Vinum Laugaruicio v decembri v Trenčíne.Viac ako 450 vzoriek vin degustovali porotcovia. Vína budú môcť ochutnať návštevníci piateho ročníka výstavy Vinum Laugaruicio v decembri v Trenčíne. (Zdroj: ĽUBOSLAVA SEDLÁKOVÁ)

V decembri na výstave Vinum Laugaricio budú mať ľudia možnosť ochutnať čo je víno priemerné, dobré a vynikajúce. Predstavia sa aj vína, ktoré súťažili na 18. ročníku medzinárodnej prehliadke vín v júli tiež v Trenčíne. Organizoval ju profesor enológie Fedor Malík.

TRENČÍN. Pre Trenčín sa rozhodol pre niekoľko dôvodov, jednak jeho otec pochádzal z obce Adamovské Kochanovce, ale odsťahoval sa v roku 1932 a jednak v tomto kraji, ktorý nie je vinorodým, našiel porozumenie a priateľov. Malík prehliadku vín založil v roku 1991 a jej zmyslom bolo šíriť kultúru a porovnávať kvalitu našich vín so zahraničnými.

SkryťVypnúť reklamu

Tento rok sa prehliadky účastnilo 450 vzoriek z 22 krajín

Hodnotilo ich tridsať rozhodcov z desiatich štátov. Podľa rofesora však naše slovenské vína v hodnotení nedopadli dobre. „Máme čo robiť, presila kvalitných vín vo svete je ohromná." Myslí, že podľa výsledkov, budú mnohí Slováci rozčarovaní. „Na Slovensku je málo pokory a aj to, čo robíme, robíme málo. Nie sme sebestačný, robíme len polovicu produkcie, svet nám uteká míľovými krokmi." Podľa neho tí, ktorí tvrdia, aké sú naše vína svetové, asi neboli nikdy vo vinici a nemajú prehľad, koľko z ocenených vín je zo slovenských vinohradov.

Dôvodom terajšieho stavu je neúcta k tradíciám

„Štát propaguje, aby ľudia pili slovenské vína, ale nič nerobí pre to, aby dal výraznú podporu pre slovenské vinohradníctvo. Malému slovenskému vinárovi sa z fondov EU ujde málo." Na Slovensku je šesť oficiálnych vinárskych oblastí, najteplejšia je juhoslovenská, najtradičnejšia je oblasť Malých Karpát, potom stredoslovenská a nitrianska, východoslovenská a tokajská.

SkryťVypnúť reklamu

Skvelé víno môže robiť len človek bohatý a múdry

Profesor Malík sa vyhýba povedať priamo značku alebo odrodu vína, ktoré by označil superlatívmi. Konštatuje, že dobré víno je to, ktoré vám chutí. „Sú stabilné štýly vína, sú isté módne vína a sú výstrelky," pripúšťa. Ako hodnotí, skvelé víno môže robiť človek bohatý a múdry, skvelé víno chudák a chrapúň doposiaľ nikde vo svete nikto neurobil. Má aj svoje najobľúbenejšie víno, ale, ako povedal, čím je starší tým viac inklinuje k tomu, čomu dôverujem. „A dôverujem svojim vínam, lebo viem, čo v nich je."

Degustátori sa musia k svojim znalostiach "prepiť"

Spomedzi troch desiatok porotcov degustoval a hodnotil vína aj Vladimír Valenta z Bratislavy. Vína hodnotili v kategóriách Biele suché, tiché, biele vína ostatné, ružové, červené šumivé, vína spod kožky a likérové. Podľa neho sa musí degustátor k svojim schopnostiam dopracovať rokmi a doslova sa k nim „prepiť." „Chuťové bunky treba trénovať a kde inde získate zručnosť ako pri konzumácii množstva vína," hovorí. Skúsení degustátori podľa neho dokážu rozpoznať aj okolo sto druhov vína, rok výroby aj lokalitu zberu. Kvalita vína záleží ako tvrdí, najmä od technológie, aj keď dôležité sú ďalšie okolnosti, kvasinky, teplota a prírodné podmienky, spôsob uskladnenia a ošetrenia.

SkryťVypnúť reklamu

Svet ide dopredu míľovými krokmi

Na prehliadke vín mali prakticky celú zemeguľu a z ročníkov dokonca už 2009, čo je rarita. Vína, ktoré hodnotili, boli aj z doteraz netradičných oblastí, zo severských štátov, z Nemecka, veľa bolo španielskych vín. „Chuťové poháriky priali iné krajiny a nie pre nás. Svet ide strašne dopredu, Nový Zéland urobil obrovské kroky, Južná Afrika zasa začína presadzovať, leje sa tam obrovský kapitál. To, čo bolo výborné pred piatimi rokmi a dostávalo zlaté medaily, dnes by prepadlo."

Výsledky prehliadky

Šampiónom kategórie Biele vína suché sa stalo Rulandské šedé - výber z hrozna, ročník 2008, výrobcu Martin Pomfy - Mavín (Slovenská republika) Kategóriu Biele vína ostatné vyhral Ryzlink Rýnský - Ľadové víno, ročník 2008 zo Znojma, (Česká republika) V kategórii Ružové vína najviac bodov dostal Cabernet Sauvignon - Ľadové víno, ročník 2007 od výrobcu Vinné sklepy Lechovice (Česká republika) Medzi červenými vínami sa šampiónom stalo víno Alonso del Yerro zo Španielska, kategóriu Šumivé vína vyhral Louis Girardot Brut, ročník 2003Bohemia Sekt, (Česká republika). Víťaz kategórie Vína spod kožky a likérové je Commandaria Alasia, ročník 1985 z Cypru.

Najčítanejšie na My Trenčín

Inzercia - Tlačové správy

  1. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  2. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  5. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  6. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  7. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  8. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  1. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  2. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  3. Pozor na úrazy na trampolíne, najčastejšie sú poranenia končatín
  4. Prvé slovenské diela vo forme NFT sprístupňuje 365.bank
  5. Wüstenrot rástol v životnom poistení o takmer 40 percent
  6. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  7. Máte doma SodaStream? Vymeňte si bombičku pohodlne z gauča
  8. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 13 231
  2. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 5 924
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 269
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 5 204
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 430
  6. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 1 978
  7. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 301
  8. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 1 217

Blogy SME

  1. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (27.5. - 2.6.1922)
  2. David Talian: Prečo si už aj nevolič opozičných strán želá predčasné voľby
  3. Ján Dulovič: Niekedy stačí jeden pohľad, čo napraví všetko, pokiaľ...
  4. Anna Miľanová: Továrne...
  5. Erik Kriššák: Lamači sŕdc v rocku
  6. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily
  7. Ingrid Kosová: Cirkus s tromi kohútmi
  8. Norbert Skoupa: Denis Kováč: Snažím sa ľudí správne nasmerovať a pomôcť im
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 064
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 139
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 711
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 3 866
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 275
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 3 173
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 847
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 1 840
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Niektoré kúpaliska v regióne toto leto navýšia ceny vstupného.

Na kúpalisku v Trenčíne plánujú tento rok sprístupniť nový športový areál s celoročným využitím.


14 h

Podľa prieskumu je až 97 percent mobilných telefónov na Slovensku smartfóny. Výskumy tiež ukázali, že do mobilu sa denne pozrieme v priemere 150 krát.


15 h
Dotazník a bezkontaktný teplomer.

Zariadenia poskytujúce pobytové a ambulantné formy sociálnych služieb v Trenčianskom samosprávnom kraji (TSK) dostali nové digitálne medicínske teplomery.


TASR 17 h

Stav podlahy si vyžiadal aj opravu podkladu a aplikáciu nivelačného podkladu.


TASR 19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Štát sa podľa sudcu dostatočne nestará o bezpečnosť ľudí v prírode.


25. máj

Drogy predával v Ilave. Hrozí mu až 15 rokov väzenia.


25. máj

Podľa ministra dopravy je „panelka“ kvalitatívne jednou z najhorších ciest na Slovensku.


25. máj

Muž na fotografii môže pomôcť k objasneniu majetkovej trestnej činnosti.


25. máj

Blogy SME

  1. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (27.5. - 2.6.1922)
  2. David Talian: Prečo si už aj nevolič opozičných strán želá predčasné voľby
  3. Ján Dulovič: Niekedy stačí jeden pohľad, čo napraví všetko, pokiaľ...
  4. Anna Miľanová: Továrne...
  5. Erik Kriššák: Lamači sŕdc v rocku
  6. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily
  7. Ingrid Kosová: Cirkus s tromi kohútmi
  8. Norbert Skoupa: Denis Kováč: Snažím sa ľudí správne nasmerovať a pomôcť im
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 064
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 139
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 711
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 3 866
  5. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 275
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 3 173
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 847
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 1 840
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu