Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Najlepšie víno je také, ktoré nám chutí

V decembri na výstave Vinum Laugaricio budú mať ľudia možnosť ochutnať čo je víno priemerné, dobré a vynikajúce. Predstavia sa aj vína, ktoré súťažili na 18. ročníku medzinárodnej prehliadke vín, ktorá sa konala v Trenčíne. Organizoval ju profesor enológi

Viac ako 450 vzoriek vin degustovali porotcovia. Vína budú môcť ochutnať návštevníci piateho ročníka výstavy Vinum Laugaruicio v decembri v Trenčíne.Viac ako 450 vzoriek vin degustovali porotcovia. Vína budú môcť ochutnať návštevníci piateho ročníka výstavy Vinum Laugaruicio v decembri v Trenčíne. (Zdroj: ĽUBOSLAVA SEDLÁKOVÁ)

V decembri na výstave Vinum Laugaricio budú mať ľudia možnosť ochutnať čo je víno priemerné, dobré a vynikajúce. Predstavia sa aj vína, ktoré súťažili na 18. ročníku medzinárodnej prehliadke vín v júli tiež v Trenčíne. Organizoval ju profesor enológie Fedor Malík.

TRENČÍN. Pre Trenčín sa rozhodol pre niekoľko dôvodov, jednak jeho otec pochádzal z obce Adamovské Kochanovce, ale odsťahoval sa v roku 1932 a jednak v tomto kraji, ktorý nie je vinorodým, našiel porozumenie a priateľov. Malík prehliadku vín založil v roku 1991 a jej zmyslom bolo šíriť kultúru a porovnávať kvalitu našich vín so zahraničnými.

Skryť Vypnúť reklamu

Tento rok sa prehliadky účastnilo 450 vzoriek z 22 krajín

Hodnotilo ich tridsať rozhodcov z desiatich štátov. Podľa rofesora však naše slovenské vína v hodnotení nedopadli dobre. „Máme čo robiť, presila kvalitných vín vo svete je ohromná." Myslí, že podľa výsledkov, budú mnohí Slováci rozčarovaní. „Na Slovensku je málo pokory a aj to, čo robíme, robíme málo. Nie sme sebestačný, robíme len polovicu produkcie, svet nám uteká míľovými krokmi." Podľa neho tí, ktorí tvrdia, aké sú naše vína svetové, asi neboli nikdy vo vinici a nemajú prehľad, koľko z ocenených vín je zo slovenských vinohradov.

Dôvodom terajšieho stavu je neúcta k tradíciám

„Štát propaguje, aby ľudia pili slovenské vína, ale nič nerobí pre to, aby dal výraznú podporu pre slovenské vinohradníctvo. Malému slovenskému vinárovi sa z fondov EU ujde málo." Na Slovensku je šesť oficiálnych vinárskych oblastí, najteplejšia je juhoslovenská, najtradičnejšia je oblasť Malých Karpát, potom stredoslovenská a nitrianska, východoslovenská a tokajská.

Skryť Vypnúť reklamu

Skvelé víno môže robiť len človek bohatý a múdry

Profesor Malík sa vyhýba povedať priamo značku alebo odrodu vína, ktoré by označil superlatívmi. Konštatuje, že dobré víno je to, ktoré vám chutí. „Sú stabilné štýly vína, sú isté módne vína a sú výstrelky," pripúšťa. Ako hodnotí, skvelé víno môže robiť človek bohatý a múdry, skvelé víno chudák a chrapúň doposiaľ nikde vo svete nikto neurobil. Má aj svoje najobľúbenejšie víno, ale, ako povedal, čím je starší tým viac inklinuje k tomu, čomu dôverujem. „A dôverujem svojim vínam, lebo viem, čo v nich je."

Degustátori sa musia k svojim znalostiach "prepiť"

Spomedzi troch desiatok porotcov degustoval a hodnotil vína aj Vladimír Valenta z Bratislavy. Vína hodnotili v kategóriách Biele suché, tiché, biele vína ostatné, ružové, červené šumivé, vína spod kožky a likérové. Podľa neho sa musí degustátor k svojim schopnostiam dopracovať rokmi a doslova sa k nim „prepiť." „Chuťové bunky treba trénovať a kde inde získate zručnosť ako pri konzumácii množstva vína," hovorí. Skúsení degustátori podľa neho dokážu rozpoznať aj okolo sto druhov vína, rok výroby aj lokalitu zberu. Kvalita vína záleží ako tvrdí, najmä od technológie, aj keď dôležité sú ďalšie okolnosti, kvasinky, teplota a prírodné podmienky, spôsob uskladnenia a ošetrenia.

Skryť Vypnúť reklamu

Svet ide dopredu míľovými krokmi

Na prehliadke vín mali prakticky celú zemeguľu a z ročníkov dokonca už 2009, čo je rarita. Vína, ktoré hodnotili, boli aj z doteraz netradičných oblastí, zo severských štátov, z Nemecka, veľa bolo španielskych vín. „Chuťové poháriky priali iné krajiny a nie pre nás. Svet ide strašne dopredu, Nový Zéland urobil obrovské kroky, Južná Afrika zasa začína presadzovať, leje sa tam obrovský kapitál. To, čo bolo výborné pred piatimi rokmi a dostávalo zlaté medaily, dnes by prepadlo."

Výsledky prehliadky

Šampiónom kategórie Biele vína suché sa stalo Rulandské šedé - výber z hrozna, ročník 2008, výrobcu Martin Pomfy - Mavín (Slovenská republika) Kategóriu Biele vína ostatné vyhral Ryzlink Rýnský - Ľadové víno, ročník 2008 zo Znojma, (Česká republika) V kategórii Ružové vína najviac bodov dostal Cabernet Sauvignon - Ľadové víno, ročník 2007 od výrobcu Vinné sklepy Lechovice (Česká republika) Medzi červenými vínami sa šampiónom stalo víno Alonso del Yerro zo Španielska, kategóriu Šumivé vína vyhral Louis Girardot Brut, ročník 2003Bohemia Sekt, (Česká republika). Víťaz kategórie Vína spod kožky a likérové je Commandaria Alasia, ročník 1985 z Cypru.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 664
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 528
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 202
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 513
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 296
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 186
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 867
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 938
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 745
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 733
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Rekonštrukcia historickej budovy Strážnica na Bradle je ukončená

Rekonštrukciu historickej budovy Strážnice, ktorá sa nachádza na Bradle pri Mohyle Milana Rastislava Štefánika, ukončili a odovzdali nájomcovi.

V autobuse sa viezlo osem ľudí, hasiči z osobného vozidla vyslobodili jednu osobu.

Na diaľničnom privádzači sa zrazil autobus s osobným autom

Hasiči z Dubnice nad Váhom a Trenčína zasahovali pri dopravnej nehode na diaľničnom privádzači v Ilave.

Trenčianska župa je čoraz viac eko, spolupracuje už aj so včelármi

Cieľom spoločného memoranda je podpora oblasti environmentálnej výchovy, zlepšovanie stavu životného prostredia na území kraja či spoločná realizácia projektov.

Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

Nitrania dnes išli na veľké nákupy aj na cintoríny

Načo budú otvorené obchody, keď môžeme ísť len do potravín a lekární? pýtajú sa ľudia aj Zväz obchodu.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Už ste čítali?