Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Kapustolekvárový večer je už tradičným

Miškech Dedinka – Už piaty rok sa deň pred Luciou konal v miestnom kultúrnom dome už tradičný Kapustolekvárový večer. Cieľom tejto milej akcie je spomedzi prinesených súťažných lekvárov a kyslej kapusty vybrať víťaza a samozrejme príjemne stráviť večer.

Tento ročník sa tešil obzvlášť hojnej účasti, kedy si pomeralo sily jedenásť lekvárov a desať kapúst.

V úvode všetkých prítomných poinformovala o správnom nakladaní kyslej kapusty Anna Riecka. Bývalá učiteľka potravinárskeho učilišťa je taktiež zanietenou záhradkárkou a prezradila viacero zlepšovacích návrhov. Popri vysokému obsahu živín v hlúbe, ktorý sa častokrát vyhadzuje, upozornila aj na nevýhody odlievania prebytočnej vody z natlačenej kapusty. „Vyliata voda v sebe obsahuje aj soľ, ktorá môže kapuste chýbať a spôsobiť, že zmäkne,“ vysvetlila. Podľa jej slov je taktiež zbytočné pridávať do kapusty chlieb. „Voľakedy bol chlieb z ražnej múky a tá spôsobovala mliečne kvasenie. Dnes sa múka spracováva iným spôsobom a spôsobuje iba škodlivé alkoholové kvasenie,“ upresnila. Viaceré informácie padli na úrodnú pôdu, no všetkým sa najviac pozdával originálny spôsob zaťažovania kapusty. „Kapustu si nakladám do štvorlitrových pohárov a na vrch položím vrecko naplnené vodou,“ uviedla Riecka, podľa ktorej sa voda v sáčku prispôsobí a zakryje tak celý povrch kapusty.

Skryť Vypnúť reklamu

Po starostlivom ochutnávaní všetkých prinesených kapúst, ktoré boli označené iba číslami vyhralo s prehľadom „dielo“ Lýdie Tupej, ktorá si odniesla prekvapivo aj prvenstvo za najlepší lekvár. Jej kapusta neobsahuje nič jedinečné. Je v nej tradične kmín, korenie, bobkový list, medzi každú vrstvu dáva viacero jabĺk a vraj najlepšie sú plánky jonatánky. Jej šípkový lekvár si získal množstvo priaznivcov, ktorí ocenili najmä množstvo práce, ktorú s jeho prípravou mala. „Tri dni sme čistili šípky. Potom sa museli na 48 hodín namočiť, následne do mäkka variť. Po prepasírovaní cez sítko sa musel lekvár s cukrom opäť celý deň variť,“ vysvetlila.

Keďže minuloročná víťazka Ľubica Ostrovská musela tento rok priniesť na ochutnávku kyslú kapustu aj s klobásou, podobná úloha čaká na budúci aj na Lýdiu Tupú. Tá, keďže je autorkou aj najlepšieho lekvára, bude musieť okrem kapusty napiecť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  4. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  5. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  6. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Hygge ako životný štýl
  10. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 945
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 26 679
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 15 309
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 206
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 759
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 691
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 404
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 374
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 294
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 158
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Ilustračná foto

Vo Fakultnej nemocnici (FN) Trenčín je momentálne hospitalizovaných 95 pacientov s ochorením COVID-19, 12 z nich je napojených na umelú pľúcnu ventiláciu.

2 h
Ilustračné foto.

Zastupiteľstvo Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) nesúhlasí s návrhom reformy súdnej mapy.

2 h
Bytovky v Bánovciach nad Bebravou.

Obyvatelia jedného z bytových domov na ulici K nemocnici v Bánovciach nad Bebravou zostali od pondelka v karanténe.

4 h
Ilustračné foto.

Od 20. januára sa stala rozhodnutím Ministerstva zdravotníctva SR oficiálnym vakcinačným centrom aj nemocnica v Bánovciach nad Bebravou.

5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

24. jan

Policajti prosia verejnosť o pomoc.

24. jan

Skríningové testovanie na Kysuciach prebehlo bez problémov.

22 h

Testovanie pokračuje aj v nedeľu. V okrese Púchov je priebežná pozitivita pod pol percenta.

24. jan

Už ste čítali?