Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Kapustolekvárový večer je už tradičným

Miškech Dedinka – Už piaty rok sa deň pred Luciou konal v miestnom kultúrnom dome už tradičný Kapustolekvárový večer. Cieľom tejto milej akcie je spomedzi prinesených súťažných lekvárov a kyslej kapusty vybrať víťaza a samozrejme príjemne stráviť večer.

Tento ročník sa tešil obzvlášť hojnej účasti, kedy si pomeralo sily jedenásť lekvárov a desať kapúst.

V úvode všetkých prítomných poinformovala o správnom nakladaní kyslej kapusty Anna Riecka. Bývalá učiteľka potravinárskeho učilišťa je taktiež zanietenou záhradkárkou a prezradila viacero zlepšovacích návrhov. Popri vysokému obsahu živín v hlúbe, ktorý sa častokrát vyhadzuje, upozornila aj na nevýhody odlievania prebytočnej vody z natlačenej kapusty. „Vyliata voda v sebe obsahuje aj soľ, ktorá môže kapuste chýbať a spôsobiť, že zmäkne,“ vysvetlila. Podľa jej slov je taktiež zbytočné pridávať do kapusty chlieb. „Voľakedy bol chlieb z ražnej múky a tá spôsobovala mliečne kvasenie. Dnes sa múka spracováva iným spôsobom a spôsobuje iba škodlivé alkoholové kvasenie,“ upresnila. Viaceré informácie padli na úrodnú pôdu, no všetkým sa najviac pozdával originálny spôsob zaťažovania kapusty. „Kapustu si nakladám do štvorlitrových pohárov a na vrch položím vrecko naplnené vodou,“ uviedla Riecka, podľa ktorej sa voda v sáčku prispôsobí a zakryje tak celý povrch kapusty.

Skryť Vypnúť reklamu

Po starostlivom ochutnávaní všetkých prinesených kapúst, ktoré boli označené iba číslami vyhralo s prehľadom „dielo“ Lýdie Tupej, ktorá si odniesla prekvapivo aj prvenstvo za najlepší lekvár. Jej kapusta neobsahuje nič jedinečné. Je v nej tradične kmín, korenie, bobkový list, medzi každú vrstvu dáva viacero jabĺk a vraj najlepšie sú plánky jonatánky. Jej šípkový lekvár si získal množstvo priaznivcov, ktorí ocenili najmä množstvo práce, ktorú s jeho prípravou mala. „Tri dni sme čistili šípky. Potom sa museli na 48 hodín namočiť, následne do mäkka variť. Po prepasírovaní cez sítko sa musel lekvár s cukrom opäť celý deň variť,“ vysvetlila.

Keďže minuloročná víťazka Ľubica Ostrovská musela tento rok priniesť na ochutnávku kyslú kapustu aj s klobásou, podobná úloha čaká na budúci aj na Lýdiu Tupú. Tá, keďže je autorkou aj najlepšieho lekvára, bude musieť okrem kapusty napiecť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 475
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 434
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 203
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 771
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 792
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 678
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 643
  8. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 425
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 373
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 170
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Kto sa dostal do ideálnej jedenástky jesennej časti VII. ligy Sever?

Vybrali sme ideálnu jedenástku jesene VII. ligy Sever.

Ilustračné foto.

Lúpež pre 40 eur. Mužovi hrozí 12-ročný trest

Policajti obvinili 30-ročného muža.

Ilustračné foto

Z kanoniera brankár. Nemusím toľko behať, usmieva sa Jakub Kováč

Z obávaného strelca sa stal gólman. Jakub Kováč minulú jeseň nastrieľal úctyhodných 18 gólov. V tej aktuálnej sa v piatich zápasoch objavil v bráne a Trenčianska Teplá ani raz neprehrala.

Jakub Kováč sa v priebehu sezóny presunul z útoku do brány.

Bánovská primátorka mala pozitívny test na nový koronavírus

Primátorka Bánoviec nad Bebravou Rudolfa Novotná mala pozitívny test na nový koronavírus.

Primátorka Bánoviec nad Bebravou Rudolfa Novotná.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Aktuálne: Dopravná nehoda na Balkáne

Vodič má zrejme ťažké zranenie.

Sedemnásťročného chlapca zavalil strom

Leteckých záchranárov zo Žiliny privolali dnes dopoludnia na pomoc 17-ročnému chlapcovi, ktorého v lesnom teréne v katastri obce Zákopčie zavalil strom.

Už ste čítali?