Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Huby rastú ako po výbuchu v Černobyle

Svinná – Už dva týždne sa návštevníci lesov nad Bánovcami nad Bebravou vracajú domov s plnými košíkmi húb. „Minulý týždeň som našiel viac ako 1500 dubákov,“ pochvaľuje si bohatú úrodu Dušan Bačík.

K zberu húb ho vraj doviedol jeho otec, s ktorým chodili po lesoch od jeho štyroch rokov. Dnes je to už ostrieľaný profesionál, ktorý podľa svojich slov nájde dubáky aj v novembri pod snehom.

Krčmár zo Svinnej má pochodené pohorie Považského Inovca i lesy okolo obcí Kšinná, Závada pod Čiernym vrchom, Omastiná či Cimenná. Tohtoročnú sezónu však spoločne s kamarátom odštartoval v obci Dubnička. „Sezóna je výnimočná,“ tvrdí hubár, podľa ktorého naposledy takto rástli huby, keď vybuchla atómová elektráreň na Ukrajine. Okrem dubákov rastú aj kuriatka, svákovky, červení páni, brezáky, kozáky a plávky. Za túto bohatú nádielku môže podľa Bačíka jednoznačne daždivé a teplé počasie. „Niektorý rok, keď je sucho, nájdem dohromady päťdesiat hríbov,“ tvrdí každodenný návštevník lesa. Za posledné dva týždne našiel už viac ako tritisíc dubákov. Nie sú však také pekné ako na jeseň. „Je veľa slimákov, huby sú poškodené,“ konštatuje. Po očistení sa dubáky u Bačíkovcov väčšinou sušia. Majú na ne špeciálnu sušičku, no používajú aj sitá. „Huby sa nesmú sušiť na slnku. Ideálne je, keď sa umiestnia na sito pod slnečník,“ vysvetlil. Očistené a usušené huby treba umiestniť do sklenených fliaš a odoberať z nich vždy veľmi rýchlo, aby sa do nich nedostali mole. Malé dubáky sú dobré aj na zaváranie. Keďže má Bačík z hubárčenia obrovskú radosť a nazbierané huby presahujú spotrebu jeho rodiny, často ich porozdáva príbuzným.
Správny hubár sa vraj spozná podľa košíka. „Hríby nemôžu byť v igelite, alebo v taške. Potrebujú dýchať,“ vysvetlil. Podľa dlhoročného hubára sa návštevníci lesa delia na hubárov, sviatočných hubárov, dedinčanov a na hubárov, ktorí na predaji húb zarábajú. Ideálny čas na zber húb je vraj skoro ráno. „Neskôr je už les plný ľudí,“ sťažuje si Bačík, podľa ktorého nie je neobvyklým, že sa v lese stretnú aj štyridsiati hubári. „Je to hotová invázia. Každý si odnesie po tristo dubákov a vždy mi vyzbierajú tie, ktoré som tam nechal, aby ešte vyrástli.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa Bačíka sa lepšie hubárči s kamarátmi, a tak mu často robí spoločnosť bratranec alebo kamarát Milan Hertl, ktorý našiel nedávno obrovský dubák. „Nie je to kilový hríb, ale má veľmi peknú stavbu,“ vysvetľuje Hertl, ktorý svoj dubák nazval Krtkov domček. Ak je dubák zdravý, pokojne vraj dokáže narásť aj do kilovej veľkosti. Dubáky sú podľa odborníka najlepšie na cibuľke s vajíčkom, no najobľúbenejší hríb všetkých hubárov je vraj svákovka čiže muchotrávka červenkastá. „Tá je najlepšia osmažená na masti a posypaná rascou a korením,“ zdôraznil.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 238
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 472
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 700
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 537
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 536
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 220
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 337
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 275
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 185
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 088
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

FOTO: Zasnežená príroda na Inovci

Pozrite si fotky zasneženého Považského Inovca.

FOTO: Otužilci vysekali ľad a ponorili sa do rieky v Trenčíne

Pozrite sa na fotky pri ktorých behá po chrbte mráz.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

V Topoľčanoch začali s očkovaním

Topoľčianska nemocnica začala s očkovaním svojich zamestnancov. K 15. januáru zaočkovala spolu 320 ľudí – zamestnancov nemocnice a ďalších zdravotníkov z mesta Topoľčany.

Už ste čítali?