Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Huby rastú ako po výbuchu v Černobyle

Svinná – Už dva týždne sa návštevníci lesov nad Bánovcami nad Bebravou vracajú domov s plnými košíkmi húb. „Minulý týždeň som našiel viac ako 1500 dubákov,“ pochvaľuje si bohatú úrodu Dušan Bačík.

K zberu húb ho vraj doviedol jeho otec, s ktorým chodili po lesoch od jeho štyroch rokov. Dnes je to už ostrieľaný profesionál, ktorý podľa svojich slov nájde dubáky aj v novembri pod snehom.

Krčmár zo Svinnej má pochodené pohorie Považského Inovca i lesy okolo obcí Kšinná, Závada pod Čiernym vrchom, Omastiná či Cimenná. Tohtoročnú sezónu však spoločne s kamarátom odštartoval v obci Dubnička. „Sezóna je výnimočná,“ tvrdí hubár, podľa ktorého naposledy takto rástli huby, keď vybuchla atómová elektráreň na Ukrajine. Okrem dubákov rastú aj kuriatka, svákovky, červení páni, brezáky, kozáky a plávky. Za túto bohatú nádielku môže podľa Bačíka jednoznačne daždivé a teplé počasie. „Niektorý rok, keď je sucho, nájdem dohromady päťdesiat hríbov,“ tvrdí každodenný návštevník lesa. Za posledné dva týždne našiel už viac ako tritisíc dubákov. Nie sú však také pekné ako na jeseň. „Je veľa slimákov, huby sú poškodené,“ konštatuje. Po očistení sa dubáky u Bačíkovcov väčšinou sušia. Majú na ne špeciálnu sušičku, no používajú aj sitá. „Huby sa nesmú sušiť na slnku. Ideálne je, keď sa umiestnia na sito pod slnečník,“ vysvetlil. Očistené a usušené huby treba umiestniť do sklenených fliaš a odoberať z nich vždy veľmi rýchlo, aby sa do nich nedostali mole. Malé dubáky sú dobré aj na zaváranie. Keďže má Bačík z hubárčenia obrovskú radosť a nazbierané huby presahujú spotrebu jeho rodiny, často ich porozdáva príbuzným.
Správny hubár sa vraj spozná podľa košíka. „Hríby nemôžu byť v igelite, alebo v taške. Potrebujú dýchať,“ vysvetlil. Podľa dlhoročného hubára sa návštevníci lesa delia na hubárov, sviatočných hubárov, dedinčanov a na hubárov, ktorí na predaji húb zarábajú. Ideálny čas na zber húb je vraj skoro ráno. „Neskôr je už les plný ľudí,“ sťažuje si Bačík, podľa ktorého nie je neobvyklým, že sa v lese stretnú aj štyridsiati hubári. „Je to hotová invázia. Každý si odnesie po tristo dubákov a vždy mi vyzbierajú tie, ktoré som tam nechal, aby ešte vyrástli.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa Bačíka sa lepšie hubárči s kamarátmi, a tak mu často robí spoločnosť bratranec alebo kamarát Milan Hertl, ktorý našiel nedávno obrovský dubák. „Nie je to kilový hríb, ale má veľmi peknú stavbu,“ vysvetľuje Hertl, ktorý svoj dubák nazval Krtkov domček. Ak je dubák zdravý, pokojne vraj dokáže narásť aj do kilovej veľkosti. Dubáky sú podľa odborníka najlepšie na cibuľke s vajíčkom, no najobľúbenejší hríb všetkých hubárov je vraj svákovka čiže muchotrávka červenkastá. „Tá je najlepšia osmažená na masti a posypaná rascou a korením,“ zdôraznil.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 872
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 876
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 787
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 669
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 223
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 452
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 357
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 11 055
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 662
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 391
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Samosprávny kraj ponúka školské priestory na zriadenie odberových miest

Trenčiansky kraj je zriaďovateľom 38 stredných škôl v dvanástich mestách a jednej obci.

ilustračné foto

Vyšlo nové číslo MY Trenčianskych novín

Prinášame prehľad toho, čo nájdete vo vašich regionálnych novinách.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Ilustračná fotografia.

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Ilustračná fotografia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?