Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Indické špeciality servírovali v indických miskách a v pravom sárí

Trenčín - V originálnom sárí ponúkali počas prvého dňa festivalu India plná farieb členky Spoločnosti slovensko-indického priateľstva indické pochúťky. Vo vestibule Artkina Metro, kde sa program festivalu odohrával, na pravých indických obrusoch, dokonca

v indických hrncoch a miskách, prestreli hostinu zo zeleninových i múčnych jedál.

Za tajomstvom štíhlej línie sú koreniny
Na stolíkoch vládla chuťová pestrosť, pretože, ako povedala Zuzana Lagiňová, v Indii sa hovorí, že musíte uspokojiť všetky chute. Jedlo má byť zároveň sladké, slané, pikantné, kyslé. Indickú kuchyňu si pochvaľuje aj autorka ďalších jedál Jarmila Botková. Na indickej kuchyni ju zaujalo, že množstvo jedál je vyprážaných na masle, alebo do nich ide cukor. „V Indii nevidíte tlstého človeka, napriek tomu, že si bez mihnutia oka osladia čaj aj šiestimi lyžicami cukru. A vôbec nie tmavým, ale bielym.“ Za tajomstvom štíhlej línie Indov podľa nej sú použité koreniny. Indické jedlá sú aromatické a takmer do každého ide kardamón, kurkuma, čo je vlastne indický šafran, zázvor, alebo čili. „Tieto koreniny podporujú trávenie a štiepia v tele tuky a cukry,“ vysvetlila Botková.

Skryť Vypnúť reklamu

Životný štýl je o šťastí, zdraví spokojnosti a mieri
Obe Bánovčanky spolupracujú so spoločnosťou už viac ako desať rokov. „Oslovila ma India, zaujal ma ich životný štýl, ktorý je o zdraví, šťastí, spokojnosti, mieri,“ prezradila fyzioterapeutka Jarmila, ktorá sa venuje aj joge. Ani Zuzana nedá na životný štýl Indie, z ktorého prevzala vegetariánstvo a jogu dopustiť. „Bola som vážne chorá a pred piatimi rokmi som začala cvičiť, prijala vegetariánstvo. Lekári sú zo zlepšenia môjho zdravotného stavu prekvapení.“ Dnes, ako hovorí, nemôže ani prejsť okolo mäsiarstva. „Neuveriteľne mi to tam smrdí. Keď sa telo prečistí, vnímate všetko jemnejšie.“ Ako pripomína, nikomu svoje názory a skúsenosti nevnucujú. „Človek sa musí sám rozhodnúť,“ zdôraznila Zuzana. Takúto stravu berieme samozrejme a aj na Vianoce už nepečiem tradičné cukrovinky. U Laginovcov sú na vianočnom stole napríklad aj guľôčky ladu. Nechýbali ani na ochutnávke v Trenčíne. Pripravujú sa z masla, cukru, cícerovej múky, zmes sa opraží a sypký materiál, ktorý sa vytvorí, vytvarujú do guľôčiek. Ochucujú sa tradičnými koreninami, okrem zázvoru. Ten sa do sladkostí nepridáva,“ poučila nás Zuzana.

Skryť Vypnúť reklamu

Koreniny vozia priamo z Indie
Pre návštevníkov festivalu si pripravili aj niekoľko druhov dusenej zeleniny, šalátov, ryže. Chutili aj múčne taštičky samozi plnené ochutenou dusenou zeleninou. „Jedlo ochucujeme rímskym kmínom, rascou, čiernou horčicou, kurkumou, čili, zázvorom, čiernou soľou, ktorá obsahuje veľa minerálov. Vozia nám ju priamo z Indie,“ doplnila Jarmila Botková. Podľa nich dnes už nie je problém u nás zohnať väčšinu prípravkov v špecializovaných kútikoch marketov alebo v bioobchodoch. Niektoré koreniny si však nechajú dovážať.
Jedlá dochucovala pochutina s názvom čatní. Na prvý pohľad vyzerala ako džem, jej chuť však bola pikantná, napriek tomu, že sa vyrába z ovocia. „Robí sa z jabĺčok, čerešní, višní. Pridáva sa ešte škorica, kardamón, kurkuma, zázvor, čili, rasca, rímsky kmín, cukor. Pridáva sa len po lyžičkách, aby bola splnená podmienka chuťovej kompozície,“ vysvetlila Zuzana.
Okrem gurmánskej časti ponúkal festival počas troch dní aj ďalší program. „Pre návštevníkov sme pripravili koncerty indickej hudby, ukážky spevu, tanca, výstavu umeleckých fotografií Františka Chudobu z cesty po Indii. Pre športovcov a obdivovateľov orientálnych bojových umení sa predstavila skupina WU-SHU zo Starej Turej,“ vymenovala predsedníčka spoločnosti Indicko-slovenského priateľstva Anna Galovičová.

Skryť Vypnúť reklamu

Nádherne farebné sárí má každá indická žena
Spoločnosť má na Slovensku 700 členov a dokonca podobná organizácia pôsobí aj v Indii. Indickú módu predviedli modelky SOU odevného a textilného v Trenčíne. „Staršie ženy ich nosia prehodené cez hlavu a mladé cez jedno plece. Odev je naskladaný a vždy nádherných farieb. Sárí má každá Indka, aj tá najchudobnejšia musí mať nádherné sárí na sebe,“ skonštatovala Jarmila Botková.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  2. Aj matematika sa dá skrotiť
  3. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  4. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  5. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  6. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  7. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  10. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 003
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 493
  3. Aká je chémia vôní 12 678
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 10 518
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 458
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 984
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 711
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 279
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 861
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 6 437
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Ilustračná fotografia.

Slovensko sa podľa premiéra z hľadiska epidemiologickej situácie nachádza v pasci

"Testy nemáme zabezpečené a som zvedavý, kto sem príde pred Vianocami a povie, že bude lockdown," pýtal sa premiér.

Predseda vlády SR Igor Matovič prichádza na zasadnutie Ústredného krízového štábu 25. novembra 2020 v Bratislave.

Matovič: Niektoré školy sa otvoria, testovanie preberám do vlastných rúk

Premiér SR Igor Matovič preberá pilotné testovanie žiakov na ochorenie COVID-19 do vlastných rúk.

Predseda vlády SR Igor Matovič.

Radnica má záujem vybudovať cyklotrasu do miestnej časti Prejta

Dubnická samospráva už niekoľko rokov deklaruje svoj záujem vybudovať cyklotrasu do miestnej časti Prejta.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pri kolízii s vlakom sa zranil vodič auta

Cestujúcich odviezol autobus na stanicu.

Mladá vodička tvrdí, že policajt jej nadával

Správanie hliadky mestskej polície po dopravnej nehode vyvoláva pochybnosti.

Žilina chce krajšiu stanicu. Železnice tlačí do spoločného projektu

Samospráva predstavila plán obnovy hanby Žiliny.

Už ste čítali?