V tomto období možno v obchodnej sieti bežne kúpiť ovocie, ktoré sa volá hurmikaki. Pripomína oranžovú paradajku. Základom je, že musí dozrieť, inak má trpkú chuť.
Hurmikaki určené na vývoz sa z ebenovníkov rajčiakových oberá nezrelé a u nás nikdy nebude mať takú vynikajúcu chuť ako tam, kde si ho môžete obrať priamo zo stromu – v Číne či v Japonsku. U nás si vyberajte veľké a ťažké plody, ktorých povrch sa pod tlakom prstov jemne poddá.
Z tohto ovocia sa varí džem alebo sa jeho dužina pridáva do zmesi marmelád. Tiež sa suší podobne ako naše marhule či exotické datle. Plody sú úžasnou zásobárňou vitamínu C, obsahujú aj dosť vitamínuA.
Autor: jb
