MUDr. Pavol Šimurka - pediater

Varíme s lekármi - Radíme sa s lekármi

Varíme s lekármi


Lasagne so zeleninou

Suroviny: 4 stredne veľké ryby (treska, halibut, hejk alebo iná), kúsok zeleru, menšia cibuľa, 1 zelená paprika, 6 lyžíc olivového oleja, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice paradajkového pretlaku (kečupu), 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky čili korenia - podľa chuti, oregano, bobkový list, petržlenová vňať, citrón, čierne korenie.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Postup: Zeleninu opláchneme, osušíme a pokrájame na kúsky. V hlbšej panvici rozpálime olej, zeleninu opražíme, zamiešame a necháme na miernom ohni asi 30 minút dusiť. Očistíme a opláchneme ryby, prípadne ich naporciujeme na menšie kúsky. Nakladieme ich do pekáčika vymazaného olivovým olejom a okoreníme oreganom, čiernym korením a bobkovým listom. Na ryby nakladieme podusenú zeleninu. Do panvice dáme olej na ktorom zľahka oparíme nadrobno najkrájaný cesnak. Pridáme zriedený rajčinový pretlak (kečup), soľ, čierne korenie a dobre premiešame. Necháme vrieť asi 3 minúty a potom pridáme vodu, uvedieme do varu a touto zmesou zalejeme ryby a zeleninu v pekáčiku. Pečieme v rozohriatej rúre na strednej teplote asi 3/4 hodiny. Podávame posypané petržlenovou vňaťou a obložené plárkami citrónu. Dobrú chuť!

SkryťVypnúť reklamu


Radíme sa s lekármi

Každý rodič by sa mal snažiť, aby si jeho dieťa osvojilo čo najlepšie návyky v stravovaní. Následky zlého stravovania môžu mať dosah na neskorší vývin stravovacích zvykov. O odborné rady k tejto problematike sme požiadali pediatra Pavla Šimurku.

„Špecifikom výživy v detskom veku je, že má byť zabezpečený dostatočný kalorický príjem, ktorý zabezpečí primeraný rast a vývoj. Paradoxom ale je, že v súčasnosti má bežná strava nadmerný kalorický obsah. Energetická hodnota musí byť zaistená dostatočne pestrou a vyváženou stravou, ktorá poskytuje prísun všetkých živín, vitamínov a stopových prvkov. Rovnako je dôležité zdôrazniť, že aj v stravovaní platí, že čo sa dieťa naučí v detstve dodržiava celý život,“ uviedol primár detského oddelenia Pavol Šimurka.

SkryťVypnúť reklamu

Na realizáciu zásad racionálnej výživy u detí sa v praxi odporúča uskutočniť niekoľko zmien v spôsobe stravovania súčasnej detskej populácie:

Mlieko a mliečne výrobky – Nenahraditeľné miesto v jedálničku dieťaťa v našej zemepisnej oblasti má nepochybne mlieko a mliečne výrobky. Pre dieťa sú dôležitým zdrojom biologicky vysoko hodnotných bielkovín a vápnika. „Pre výživu sa odporúča mlieko a mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, ale až po druhom roku života dieťaťa,“ uviedol doktor Šimurka.

Mäso – Rovnako mäso poskytuje dieťaťu biologicky hodnotnú bielkovinu a niektoré vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré v rastlinných potravinách chýbajú. „Tu však treba dbať na to, aby mastné a červené mäso bolo nahradené hydinovým mäsom, mäsom z morských rýb, králičím a divinou. Z bravčového mäsa sa odporúča odstrániť mastné časti a hydinové mäso musí byť zbavené mastnej kože,“ odporučil pediater. Pre vysoký obsah tuku a soli nie sú pre výživu detí vhodné ani šunka a údeniny, vrátane takzvaných diétnych párkov.

SkryťVypnúť reklamu

Tuky – Živočíšne tuky by sa v strave detí mali nahradiť už pri samotnej príprave rastlinnými tukmi. Vhodný je olivový a repkový, prípadne slnečnicový olej. Zatracovaná by nemala byť ani bravčová masť. Nevhodné sú smažené tuky a margaríny aj samotná príprava z nich.

Pozor na cholesterol – Najväčším zdrojom cholesterolu sú vnútornosti a preto by sa mali v strave detí vyskytovať len obmedzene. Podobne nevhodné sú tučné syry a plnotučné mlieko. „Podľa súčasných vedomostí je ale v strave dieťaťa jedno vajce denne v strave dieťaťa žiadúce,“ zdôraznil lekár.

Sladkosti s mierou – Sladké hlavné jedlá majú nízku nutričnú hodnotu a zaťažujú dieťa takzvanými prázdnymi kalóriami. Sladkosti by sa mali u detí obmedziť. Veľmi vhodnou náhradou za sladkosti by sa mohli pre deti stať ovocné a zeleninové šaláty. Ovocie, zelenina, strukoviny a obilniny by mali byť v jedálničku každého dieťaťa viackrát denne.
Vyprážané jedlá by mali byť v strave tabu – Vhodným spôsobom prípravy jedál je varenie vo vode alebo v pare, pečenie a grilovanie (nie priamo na uhlí), bez použitia tuku. „Pre deti sa neodporúča vyprážať, najmä na živočíšnych tukoch,“ upozornil lekár.

Pri stravovaní detí je veľmi dôležité dbať na denný rozvrh jedál. „Už dieťa v predškolskom veku by malo mať päť jedál denne, pričom najnižšiu energetickú hodnotu by mala mať večera. Posledné denné jedlo sa má podávať aspoň dve hodiny pred spaním,“dodal Pavol Šimurka.

Najčítanejšie na My Trenčín

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 805
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 554
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 076
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 934
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 637
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 9 057
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 128
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 058
  1. Ivan Čáni: Keď sa hanbí dôchodca za iného dôchodcu – blogera.
  2. Reštartnisa, o.z.: Skúsili ste už kolobežku ako terapeutický nástroj?
  3. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  4. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  5. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  6. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  7. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  8. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 451
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 693
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 496
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 11 910
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 440
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 399
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 294
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 6 938
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Podobný odbor nie je zriadený na žiadnej základnej umeleckej škole v blízkom okolí.


TASR
Futbal v Lubine minimálne pre túto sezónu končí.

Cez leto slávili „postup“. Na jeseň nezískali ani bod a na jar sa z VIII. ligy Juh odhlasujú.


Vpravo Anton Ulbricht, konateľ spoločnosti Tanawa, ktorá vyrába tatranskú minerálku.

V ďalšej časti seriálu Príbeh značky sme hovorili s konateľom spoločnosti Tanawa.


Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


  1. Ivan Čáni: Keď sa hanbí dôchodca za iného dôchodcu – blogera.
  2. Reštartnisa, o.z.: Skúsili ste už kolobežku ako terapeutický nástroj?
  3. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  4. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  5. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  6. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  7. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  8. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 451
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 693
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 496
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 11 910
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 440
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 399
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 294
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 6 938
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu