Recept na najlepší guláš kuchári neprezradili

vala starostka obce Uhrovec Zuzana Máčeková. Podľa nej je guláš typickým jedlom, ktoré sa varí na všetkých podujatiach konaných v mikroregióne. „Aj keď sme vyhlásili súťaž práve o najchutnejší guláš, návštevníci mohli ochutnať aj kapustnicu a zabíjačkové špeciality, ktorými sa prezentovala na podujatí obec Miezgovce,“ doplnila Máčeková.

Navarené guláše hodnotila spolu s desaťčlennou porotou zloženou zo všetkých zástupcov obcí, aj ľudia, ktorí si guláš zakúpili. Podľa rozhodnutia poroty najchutnejší guláš uvarili obce Žitná-Radiša, Uhrovské Podhradie a Omastiná pod vedením dlhoročnej kuchárky Márie Škultétyovej. „Do súťaže ma vybral starosta obce Žitná-Radiša a pri varení mi pomáhali zástupcovia z obce Uhrovské Podhradie a Omastiná. Hovädzí guláš sme varili približne tri a pol hodiny. Tajomstvo chutného guláša však Mária Škultétyová odmietla prezradiť: „Dali sme tam všetko, čo do guláša patrí,“ vysvetlila s úsmevom.

Na druhom mieste sa umiestnili spoločne obce Uhrovec a Horné Naštice. Guláš varili Bohuš Jamricha a Pavol Bulák. Obaja varia pravidelne na rozličných akciách. Aj oni boli skúpi na recept. „Recept je tajný a nechceme ho prezradiť,“ odpovedali kuchári spoločne. „Varili sme asi štyri hodiny dva kotly, jeden zo srnčieho mäsa a druhý z hovädzieho,“ vysvetlili kuchári. Guláš obce Horné Naštice varil Pavel Jamrich. „Som taký dedinský kuchár a preto ma sem vyslali. Pripravil som guláš z bravčového mäsa, zvláštnosťou však je, že som do neho dal aj hríby. Použil som päťnásť kilogramov mäsa a toľko isto zemiakov,“ prezradil Jamrich.

Špeciálnu cenu dostal mäsiar Gejza Harínek z obce Miezgovce za zabíjačkové špeciality. Združenie siedmich obcí Uhrovská dolina vzniklo v roku 2003 a tvoria ho Uhrovec, Uhrovské Podhradie, Omastiná, Kšinná, Žitná-Radiša, Látkovce a Miezgovce. „Stretávame sa niekoľkokrát do roka, tak sme sa dohodli, že by sme mohli odprezentovať obce, ktoré sú jeho súčasťou. Obec Uhrovec má najlepšie podmienky na usporiadanie týchto slávností, preto sme sa so starostami dohodli, že oslavy sa budú konať práve u nás,“ informovala Zuzana Máčeková. Nevylúčila možnosť, že budúci rok sa môžu slávnosti konať v inej obci.

Súčasťou podujatia bol i futbalový turnaj o pohár Mikroregiónu Uhrovská dolina a pohár s rovnakým názvom dostali i neregistrovaní hráči v kolkoch. V kultúrnej časti slávností sa predstavila folklórna skupina Uhrovčan, ženská spevácka skupina Žitná-Radiša a deti z Horných Naštíc. Hosťami podujatia bol čestný občan obce Uhrovec Juraj Sarvaš, speváčka Mirka Klimentová, folklórny súbor Drieňovec, folklórna skupina Hájiček a gospelová skupina Viac ako svetlo. Súčasťou Prvých mikroregionálnych slávností bola i prezentácia ľudových remesiel, pivné súťaže, detské hry, vozenie na koňoch a maľovanie tvárí. Program ukončila ľudová veselica.