Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Kapustolekvárový večer je už tradičným

Miškech Dedinka – Už piaty rok sa deň pred Luciou konal v miestnom kultúrnom dome už tradičný Kapustolekvárový večer. Cieľom tejto milej akcie je spomedzi prinesených súťažných lekvárov a kyslej kapusty vybrať víťaza a samozrejme príjemne stráviť večer.

Tento ročník sa tešil obzvlášť hojnej účasti, kedy si pomeralo sily jedenásť lekvárov a desať kapúst.

V úvode všetkých prítomných poinformovala o správnom nakladaní kyslej kapusty Anna Riecka. Bývalá učiteľka potravinárskeho učilišťa je taktiež zanietenou záhradkárkou a prezradila viacero zlepšovacích návrhov. Popri vysokému obsahu živín v hlúbe, ktorý sa častokrát vyhadzuje, upozornila aj na nevýhody odlievania prebytočnej vody z natlačenej kapusty. „Vyliata voda v sebe obsahuje aj soľ, ktorá môže kapuste chýbať a spôsobiť, že zmäkne,“ vysvetlila. Podľa jej slov je taktiež zbytočné pridávať do kapusty chlieb. „Voľakedy bol chlieb z ražnej múky a tá spôsobovala mliečne kvasenie. Dnes sa múka spracováva iným spôsobom a spôsobuje iba škodlivé alkoholové kvasenie,“ upresnila. Viaceré informácie padli na úrodnú pôdu, no všetkým sa najviac pozdával originálny spôsob zaťažovania kapusty. „Kapustu si nakladám do štvorlitrových pohárov a na vrch položím vrecko naplnené vodou,“ uviedla Riecka, podľa ktorej sa voda v sáčku prispôsobí a zakryje tak celý povrch kapusty.

Skryť Vypnúť reklamu

Po starostlivom ochutnávaní všetkých prinesených kapúst, ktoré boli označené iba číslami vyhralo s prehľadom „dielo“ Lýdie Tupej, ktorá si odniesla prekvapivo aj prvenstvo za najlepší lekvár. Jej kapusta neobsahuje nič jedinečné. Je v nej tradične kmín, korenie, bobkový list, medzi každú vrstvu dáva viacero jabĺk a vraj najlepšie sú plánky jonatánky. Jej šípkový lekvár si získal množstvo priaznivcov, ktorí ocenili najmä množstvo práce, ktorú s jeho prípravou mala. „Tri dni sme čistili šípky. Potom sa museli na 48 hodín namočiť, následne do mäkka variť. Po prepasírovaní cez sítko sa musel lekvár s cukrom opäť celý deň variť,“ vysvetlila.

Keďže minuloročná víťazka Ľubica Ostrovská musela tento rok priniesť na ochutnávku kyslú kapustu aj s klobásou, podobná úloha čaká na budúci aj na Lýdiu Tupú. Tá, keďže je autorkou aj najlepšieho lekvára, bude musieť okrem kapusty napiecť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 376
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 705
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 311
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 811
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 661
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 392
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 094
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 609
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 329
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 322
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Vyšlo nové číslo MY Trenčianskych novín

Prinášame prehľad toho, čo nájdete vo vašich regionálnych novinách.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Ilustračná fotografia.

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Ilustračná fotografia.

Spoplatnenie na Juhu pomohlo len čiastočne, niekde problémy zostali

O tom, ako sa počas prvých týždňov od spoplatnenia parkovania na najväčšom trenčianskom sídlisku Juh zmenila situácia na cestách, sme sa rozprávali s hovorkyňou Trenčína Erikou Ságovou.

Parkovací automat na sídlisku Juh.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?