Pondelok, 26. júl, 2021 | Meniny má Anna, HanaKrížovkyKrížovky

Myjavská obradová špecialita: Hrtánky

Na Myjave si robia špeciálne vianočné hrtánky, začali s nimi manželky pytlikárov.

Škola výroby "hrtánkov", tradičných obradových cestovín vianočného obdobia v Myjave.Škola výroby "hrtánkov", tradičných obradových cestovín vianočného obdobia v Myjave. (Zdroj: TASR RADOVAN STOKLASA)

MYJAVA. Hrtánky sú špecifickou záležitosťou v oblasti tradičnej kultúry myjavského regiónu a spájajú sa so špeciálnym remeslom, ktoré bolo na Myjavsku rozšírené. Vyrábať ich začali manželky pytlikárov, ktoré na to využívali použité
súčiastky tkáčskych krosien.

Prečítajte si tiež: FOTO: V Myjave budú vyrábať obradové cestoviny hrtánky Čítajte 

Pytlikári boli špeciálnymi tkáčmi, ktorí netkali z látok rastlinného pôvodu, ale živočíšneho. Plátno tkali zo špeciálneho ovčieho rúna.

"Nie je teda pravdivá mylne rozšírená informácia, že pytlikári boli tkáči, ktorí tkali vrecia. Ich výrobky boli sitá do mlynov a podľa toho, ako boli husto tkané, mlyn preosieval múku na hladkú, polohrubú alebo hrubú," vysvetlila riaditeľka Centra tradičnej kultúry v Myjave Viera Feriancová.

Skryť Vypnúť reklamu

Podobnosť s hrdlom hydiny

Tkáčske krosno malo špeciálny komponent paprstek, ktorý bol na začiatku a na konci tkáčskeho krosna. Ten sa veľmi rýchlo opotrebovával a musel sa vymieňať.

"Manželky pytlikárov tieto použité paprstky vždy narezali a používali ich ako formu na formovanie hrtánkov. Názov dostali podľa toho, že sa podobajú na hrdlo hydiny," uviedla Feriancová.

Prečítajte si tiež: Ježiškova kaša chutila aj Američanom Čítajte 

Hrtánky sú obradová cestovina. To znamená, že je to slávnostná cestovina, ktorá sa používala v tradičnej strave pri významných udalostiach.

Používanie hrtánkov sa viazalo k cyklom vianočných sviatkov, či už na Štedrý večer alebo Prvý sviatok vianočný.

Viazali sa aj k veľkonočnému obdobiu, ale aj k takým sviatkom, ako sú svadby či krstiny.

Funkcia hrtánkov je ako závarka do obradovej polievky, najčastejšie z morky alebo moriaka.

Skryť Vypnúť reklamu

"Nie je to však polievka iba z morky, ale z viacerých druhov mäsa. Je to často kombinované z hovädzieho aj z hydinového mäsa. Napriek tomu, že hrtánky sú tradičná cestovina, nie je rozšírená a pozná ju málo ľudí," doplnila Feriancová.

Najčítanejšie na My Trenčín

Inzercia - Tlačové správy

  1. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu?
  3. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  4. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  5. Lenivý brunch s Muchom
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  2. Lenivý brunch s Muchom
  3. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  4. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  6. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  9. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 9 508
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 8 220
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 5 989
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 850
  5. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 277
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 235
  7. Od Česka až po Jadran 3 726
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 063
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 653
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 2 494
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Mince, ktorým narastie hodnota v priebehu pár rokov až na šestnásťnásobok sú dostupné už aj na Slovensku.


23. júl
Veľké Bierovce/Opatovce (v modrom) brali body z Bošáce.

Prehľad výsledkov Slovnaft Cupu a prvého kola oblastných futbalových líg.


5 h
Myjavský tlačiar Daniel Pažický.

Myjavský kníhtlačiar Daniel Pažický (1881 - 1941) sa stal pred vyše sto rokmi skvelým nástupcom objaviteľa kníhtlače Johanna Gutenberga (1400 -1468).


21 h
Búrka zachytená jej lovcom.

S búrkami môžu byť spojené krátkodobé, ale intenzívne lejaky.


TASR 16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


24. júl

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


24. júl

Záchranári upozorňujú, aby sa ľudia pred kúpaním vyhýbali alkoholu.


TASR 24. júl

Oheň zachvátil štyri zásobníky, v ktorých je uhlie, koks, drevná štiepka a ruda.


6 h

Už ste čítali?