HANDLOVÁ. Mnoho potenciálnych podnikateľov rozmýšľa, čím by na trhu mohli preraziť. Hovorí sa, že v ponuke je už takmer všetko. No vždy sa nájde niečo, čo ešte chýba.
Nezamestnanosť je rekordne nízka. V kraji chýba množstvo profesií Čítajte Takúto medzeru našla vo svojom meste aj Handlovčanka Simona Kóšová. Napriek tomu, že vyštudovala vysokú školu, otvorila si malé bistro.
Simi, ako ju všetci volajú, začala brigádovať v sedemnástich rokoch v bratislavskej kaviarni.
Neskôr vyštudovala sociálnu prácu. Počas štúdia chcela pôvodne ostať vo vybranom odbore.
„Ale už počas školy som sa začala zaoberať stravou a zdravím. Po skončení vysokej školy som sa tomu naplno začala venovať,“ hovorí.
Brušné tance nie sú striptízom, tvrdí Alia Fellah Čítajte Záľuba sa stala jej živobytím
Záľuba vo vegánskom stravovaní sa počas dvoch rokov od dokončenia vysokej stala jej živobytím.
„Rozhodla som sa podnikať, respektíve otvoriť si bistro najmä preto, že v našom meste nič podobné nie je a mňa veľmi baví variť a pripravovať rôzne vegánske jedlá. A pretože oslavujeme už druhé narodeniny, tak aj ľuďom chutí, čo sa veľmi teším,“ vysvetlila.
Ako začínajúca živnostníčka musela obehať mnoho úradov. „Keď sa otvára nová prevádzka, tak treba navštíviť aj ďalšie inštitúcie. Myslím si, že je to aj dosť náročné na vybavovanie, ale potom to stojí za to,“ myslí si Simi.
Priznala však, že pred začatím podnikania mala aj obavy, najmä z neistoty. „Ale mala som oporu hlavne v mojom manželovi a blízkej rodine takže obavy išli bokom,“ poznamenala s úsmevom.
V Bojniciach sa stretli veterány Čítajte Podnikanie ju zatiaľ baví
Po otvorení prevádzky v nej varila aj predávala sama. Po narodení dcérky si do bistra zamestnala posilu. Aj vďaka snahe a poctivej práci sa svojím podnikaním vie uživiť. Ako hovorí, rozmýšľa aj nad tým, že by s bistrom niekam expanovala.
Zatiaľ však pripravuje novinky v terajšej prevádzke. „Od augusta idem spúšťať v rámci bistra niečo nové,“ načrtla zatiaľ tajné plány.
O tom, že by sa vrátila späť k vyštudovanému odboru, momentálne nepremýšľa. Do budúcnosti to však nevylúčila. Podnikanie ju zatiaľ baví.
Vidí v ňom pozitíva, ale aj negatíva. „Výhodou podnikania je, samozrejme, to, že peniažky si viete sami zarobiť. Nevýhody sú určite nikdy nekončiace papierovačky a vybavovačky, náklady s prevádzkou,“ vymenovala.
Pre začínajúcich podnikateľov má aj jednu radu.
„Myslím si, že je to odvaha ísť za svojimi snami. A odporučila by som im, aby za nimi šli a počúvali svoje srdce,“ dodala s úsmevom Simi.
