V Trenčíne ocenili najlepšie vína a destiláty

Aj napriek slabšej úrode ovocia vypálili páleničiari destiláty najvyššej kvality.

Členovia Slovenského Rádu rytierov destilátov.Členovia Slovenského Rádu rytierov destilátov. (Zdroj: ERIK STOPKA)

TRENČÍN. Na uplynulom 13. ročníku medzinárodnej výstavy Vinum Laugaricio ocenili najlepšie vína, minerálne vody a destiláty. Prvé miesto za slivovicu putovalo do Lysej pod Makytou, kde miestni páleničiari okrem tradičných druhov ovocia pália destiláty aj z manga či ananásu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Aj napriek slabej úrode vypálili kvalitný destilát

Za pálenicu v Púchovskom okrese prevzal ocenenie Patrik Drienik. Spolu s otcom destilujú tuzemské i dovozové ovocie.

„Tento rok bol na úrodu slabý, preto si veľa ľudí zháňalo ovocie aj mimo Slovenska. Niektorí nás oslovili, aby sme objednali kamióny a oni si z dovezeného ovocia vyberú to, ktoré zaplatia a dajú si z neho vypáliť,“ vysvetlil Patrik, ktorý s otcom pozbieral už niekoľko súťažných ocenení za vynikajúce pálenky.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Pálenice vypália medziročne o polovicu menej alkoholu Čítajte 

Na kvalitu destilátov z ovocia vypestovaného za hranicami Slovenska sa podľa neho nik nesťažuje. „Niekedy sa k tomu musí pristúpiť, lebo slovenská produkcia je kolísavá. My dovážame z Maďarska, ale berieme napríklad aj dobré jablká a plantex od slovenských pestovateľov. Všeobecne sa hovorí o neslovenskom ovocí, že má slabšiu sladkosť, ale to sa dá napraviť cukrom, my máme dobré skúsenosti,“ prezradil.

Zisk prvého miesta v kategórii slivovica bol menším prekvapením, keďže tohtoročná úroda sliviek bola slabá i na strednom Považí.

„Aj napriek tomu prichádzajú ľudia kvôli páleniu slivovice, marhuľovice a občas aj manga či ananásu,“ vysvetlil Patrik Drienik. Ako dodal, ananásovica je chuťovo jemnejšia a vhodná najmä pre ženy.

Prekvapila bohatá úroda marhúľ

Odborný dohľad nad výberom najlepších destilátov súťaže prevzal Slovenský Rád rytierov destilátov. Podľa jeho člena Júliusa Forsthoffera sa aj napriek slabej úrode urodilo vynikajúce ovocie. Pre vypálenie skvelého destilátu sa ovocie musí kvalitne spracovať, prízvukuje.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: FOTO: Strom roka 2017 je stará bošácka jabloň Čítajte 

„Technológia v páleniciach je buď moderná, alebo veľmi zastaraná, my ľudí učíme tej modernejšej. Tá sa začína u suroviny. Odporúčame, aby ovocie na pálenie bolo zdravé, čisté, nenahnité, bez listov a stopiek a aby sa ľudia nebáli ani nových technológií, akými sú pridanie kvasiniek alebo enzýmov, ktoré zvýšia výťažnosť, ako aj chuťové a senzorické vlastnosti,“ myslí si člen poroty.

Júliusa Forsthoffera, ktorý spolu s rádom hodnotí destiláty aj na iných výstavách, potešila toho roku bohatá úroda marhúľ v okolí Nitry.

„Na výhodnom Slovensku zas prekvapila dula a pri Bielych Karpatoch oskoruša. Sú to exotické destiláty, ktoré je ale ťažké zohnať. Problém je v tom, že pestovateľské pálenice s nimi obchodovať nemôžu a veľké pálenice ich predávajú spravidla veľmi draho,“ vysvetlil. Na trinástom ročníku súťaže ho ako porotcu zaujali niektoré hruškovice a jablkovice, jazyk odborníka podľa neho rozozná, či pochádzalo ovocie zo slovenských sadov.

SkryťVypnúť reklamu

„Kvalita dovážaného ovocia sa líši od odrody, vo všeobecnosti ale platí, že čím južnejšie ovocie narastie, má viac cukru, ale trošku menej chuti. Napríklad slovenské jablká, ktoré rastú severnejšie, sú voňavejšie a v tom je to kúzlo. Dovozové ovocie má všetko, čo má mať, ale chuťovo a aromaticky bude pálenka mierne odlišná. Laik to zistiť nemusí, ale odborníci s praxou áno,“ poznamenal člen poroty a senátu Slovenského Rádu rytierov destilátov.

Prečítajte si tiež: Bicyklom po Slovensku I. Čítajte 

Úlohou rádu je podľa neho naučiť ľudí mať k alkoholu správny vzťah. „Tak, ako sa deti učia čítať a písať, musia ľudia nájsť správny vzťah k destilátom. Lebo kto ho nenájde, nenaučí sa ho správne piť, naučí sa chlastať a to je cesta k notorickému alkoholizmu, čo je zlé. Preto náš rád tak bojuje za kvalitu destilátov podľa zásady – pi málo, pi dobré,“ uzavrel Július Forsthoffer.

Súťažných vzoriek prišlo o stovku viac ako vlani

V kategórii liehovarov a páleníc sa do tohtoročnej súťaže prihlásilo 257 súťažiacich. Podľa jednej z usporiadateliek, Andrey Machovcovej vysoká účasť prekvapila.

„Oproti minulému roku bol tento ročník oveľa silnejší. Prihlásili sa osoby, pestovatelia a zároveň pálenice a výrobcovia liehov, ktorí poslali zhruba o stovku viac vzoriek ako v roku 2016. Aj napriek tomu, že sa všeobecne hovorí o slabšej úrode ovocia, tento ročník hovorí skôr o opaku a o vynikajúcich produktoch zo Slovenska a Česka,“ povedala Machovcová.

V súťaži ocenili okrem najlepších slivovíc aj najkvalitnejšie jablkovice, marhuľovice a broskyňovice, hruškovice, čerešňovice/višňovice a vínovice. Kategórii ostatné destiláty dominovali drienkovice vypálené na Slovensku. Obsadili prvé, druhé i tretie miesto.

Najčítanejšie na My Trenčín

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 696
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 553
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 065
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 876
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 612
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 9 935
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 099
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 116
  1. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  2. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  3. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  4. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  5. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  6. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  7. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  8. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 231
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 681
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 494
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 10 715
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 419
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 398
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 499
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 375
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Podobný odbor nie je zriadený na žiadnej základnej umeleckej škole v blízkom okolí.


TASR
Futbal v Lubine minimálne pre túto sezónu končí.

Cez leto slávili „postup“. Na jeseň nezískali ani bod a na jar sa z VIII. ligy Juh odhlasujú.


Vpravo Anton Ulbricht, konateľ spoločnosti Tanawa, ktorá vyrába tatranskú minerálku.

V ďalšej časti seriálu Príbeh značky sme hovorili s konateľom spoločnosti Tanawa.


Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


  1. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  2. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  3. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  4. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  5. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  6. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  7. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  8. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 231
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 681
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 494
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 10 715
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 419
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 398
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 499
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 375
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu