Pondelok, 18. december, 2017 | Meniny má Sláva, Slávka

Pálenice vypália medziročne o polovicu menej alkoholu

Tohtoročné jarné mrazy sa podpísali pod podstatne menšiu úrodu ovocia, a tak i destilátov z neho vypálených.

Šéf pálenice v Bošáci Miroslav Kaššovic.(Zdroj: ERIK STOPKA)

BOŠÁCA/TUCHYŇA. Jarné mrazy napáchali veľké škody v ovocných sadoch, tohtoročná úroda sliviek je podľa páleničiarov tragická. S veľkým poklesom vyprodukovaného ovocia, a teda i kvasu, bojujú aj miestne pálenice. V Tuchyni hodnotia uplynulú sezónu ako najhoršiu za posledných 23 rokov.

Nedostatok ovocia riešia ľudia dovozom z Balkánu

Pálenica v obci Tuchyňa v okrese Ilava má viac ako storočnú históriu, ročne v nej vypália zhruba 100-tisíc litrov absolútneho alkoholu. Veľmi zlú sezónu potvrdil vedúci a spolumajiteľ pálenice Pavol Červenák.

Prečítajte si tiež:FOTO: Strom roka 2017 je stará bošácka jabloň

„Vypáli sa možno menej ako tretina. Normálne pálime od začiatku novembra nepretržite až do marca, tento rok budeme nepretržite robiť iba v decembri a v januári len cez víkendy,“ poznamenal. Nedostatok ovocia pripisuje klimatickým zmenám a rýchlemu striedaniu vysokých a nízkych teplôt, ktoré na jar triedia budúcu úrodu.

Nosným ovocím pestovateľských páleníc sú podľa Pavla Červenáka jablká, hrušky a iné letné ovocie, sliviek je čoraz menej.

„V minulosti sa pálilo len zo sliviek, keby sa máme teraz spoliehať na slivkové kvasy, robili by sme veľmi málo,“ uviedol spolumajiteľ tuchynskej pálenice.

Ako najlepšie slivky hodnotí duranzie, v porovnaní so šľachtenými majú vyššiu výťažnosť, bystrické slivky navyše v tomto roku postihla šárka.

S nedostatkom domácej úrody Slováci už niekoľko rokov bojujú dovozom ovocia zo zahraničia, najmä z Balkánu a Rumunska. Výťažnosť a kvalitu si však kupujúci overí len ťažko.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C55TM na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C55TM na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Ďalšie články z témy Voľby do VÚC 2017 (župné voľby)

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Voľby do VÚC 2017 (župné voľby)  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Alkohol, Voľby do VÚC 2017 Trenčín (župné voľby)

  1. FOTO: Novorodenci z trenčianskej pôrodnice Foto 1 014
  2. Trenčín podá žalobu, zápach z droždiarne pretrváva 873
  3. Mierové námestie roztancujú Cigánski diabli 348
  4. FOTO: Dobrý bazár v Trenčíne Foto 304
  5. V galérii ožila továreň, v ktorej za desať rokov vyrobili štyri milióny ponožiek Foto 297
  6. Búdky s reklamou vlastní súkromník, majiteľom pozemkov neplatí nič Foto 210
  7. Muž našiel pod kolesom auta atrapu bomby 204
  8. Vodička prešla do protismeru, náraz do kamióna neprežila Foto 147
  9. V Hornej Súči oslávili diamantovú svadbu 98
  10. Krčmy v centre Trenčína môžu byť otvorené takmer nonstop 93

Najčítanejšie správy

Trenčín

FOTO: Novorodenci z trenčianskej pôrodnice

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej nemocnici počas uplynulého týždňa a ich fotky sú zverejnené v pondelňajšom vydaní MY Trenčianskych novín.

Trenčín podá žalobu, zápach z droždiarne pretrváva

Zápach zo sušiarne droždia naďalej trápi množstvo obyvateľov. Mesto na firmu podá žalobu podľa občianskeho zákonníka.

Mierové námestie roztancujú Cigánski diabli

V sobotu na námestí zaspieva Celeste Buckingham, v nedeľu zahrajú Cigánski diabli.

FOTO: Dobrý bazár v Trenčíne

V stánku spolu s dobrovoľníkmi predávaj aj Michal Kaščák.

V galérii ožila továreň, v ktorej za desať rokov vyrobili štyri milióny ponožiek

Fotografická výstava Stopy vás do 14. januára mierne dobrodružným spôsobom zavedie do opustených výrobných hál bývalého trenčianskeho textilného gigantu Merina.

Blízke regióny

Zničil päť lietadiel. Ficov brat za leteckú nehodu pokutu nedostal (+FOTO)

Kým pilotovi, ktorý pri sebe v lietadle nemal preukaz, úrad pokutu naparil, za haváriu na letisku obíde Ladislav Fico bez trestu.

Plot Kalokagatie zmizne, cez Trnávku povedú nové mosty

Ešte tento mesiac má mať mesto Trnava hotový projekt obnovy Ružového parku. So samotnými prácami plánuje začať už v budúcom roku, návrh rozpočtu tu celkovo počíta so sumou milión eur.

Muž, ktorý sa v Opoji vyhrážal policajtom, sa prihlásil na výzvu + VIDEO

Z útoku na verejného činiteľa verbálnym spôsobom je obvinený 26-ročný Matúš Š.

Fantázia v pohybe: Prievidzskí hokejisti predviedli opäť nemožné!

V šestnástom kole potvrdili zverenci trénera Dušana Žembera, že sú obrovskí bojovníci.

Trnavskí policajti postrelili dvoch mužov, jeden zraneniam podľahol

Podozriví narazili do dvoch policajných áut, keď sa snažili ujsť.

Všetky správy

Dravecký ozrejmil svoje vyhodenie. Beriem všetko na seba, tvrdí

Hokejista Vladimír Dravecký si s veľkou pravdepodobnosťou nezahrá na olympiáde v Pjongčangu.

Zničil päť lietadiel. Ficov brat za leteckú nehodu pokutu nedostal (+FOTO)

Kým pilotovi, ktorý pri sebe v lietadle nemal preukaz, úrad pokutu naparil, za haváriu na letisku obíde Ladislav Fico bez trestu.

Neplačú, rovno to skončia. Na Slovensku pribúda samovrážd mužov

Celosvetovo si na život siahne dvakrát viac chlapov ako žien, u nás je tento pomer trojnásobne vyšší. Prečo a čo s tým?

Obľúbenejší futbalista ako Maradona v Neapole nebol. Hamšík dokázal nevídanú vec

Slovák Marek Hamšík vyrovnal klubový rekord Diega Maradonu.

Kočner si nárokuje od Ruska ďalšiu zmenku za 26 miliónov eur

Podnikateľ Kočner sa na súd obrátil so štyrmi údajnými zmenkami v hodnote takmer 69 miliónov eur.