Sobota, 20. október, 2018 | Meniny má Vendelín

Pálenice vypália medziročne o polovicu menej alkoholu

Tohtoročné jarné mrazy sa podpísali pod podstatne menšiu úrodu ovocia, a tak i destilátov z neho vypálených.

Šéf pálenice v Bošáci Miroslav Kaššovic.(Zdroj: ERIK STOPKA)

BOŠÁCA/TUCHYŇA. Jarné mrazy napáchali veľké škody v ovocných sadoch, tohtoročná úroda sliviek je podľa páleničiarov tragická. S veľkým poklesom vyprodukovaného ovocia, a teda i kvasu, bojujú aj miestne pálenice. V Tuchyni hodnotia uplynulú sezónu ako najhoršiu za posledných 23 rokov.

Nedostatok ovocia riešia ľudia dovozom z Balkánu

Pálenica v obci Tuchyňa v okrese Ilava má viac ako storočnú históriu, ročne v nej vypália zhruba 100-tisíc litrov absolútneho alkoholu. Veľmi zlú sezónu potvrdil vedúci a spolumajiteľ pálenice Pavol Červenák.

Článok pokračuje pod video reklamou
Prečítajte si tiež: FOTO: Strom roka 2017 je stará bošácka jabloň

„Vypáli sa možno menej ako tretina. Normálne pálime od začiatku novembra nepretržite až do marca, tento rok budeme nepretržite robiť iba v decembri a v januári len cez víkendy,“ poznamenal. Nedostatok ovocia pripisuje klimatickým zmenám a rýchlemu striedaniu vysokých a nízkych teplôt, ktoré na jar triedia budúcu úrodu.

Nosným ovocím pestovateľských páleníc sú podľa Pavla Červenáka jablká, hrušky a iné letné ovocie, sliviek je čoraz menej.

„V minulosti sa pálilo len zo sliviek, keby sa máme teraz spoliehať na slivkové kvasy, robili by sme veľmi málo,“ uviedol spolumajiteľ tuchynskej pálenice.

Ako najlepšie slivky hodnotí duranzie, v porovnaní so šľachtenými majú vyššiu výťažnosť, bystrické slivky navyše v tomto roku postihla šárka.

S nedostatkom domácej úrody Slováci už niekoľko rokov bojujú dovozom ovocia zo zahraničia, najmä z Balkánu a Rumunska. Výťažnosť a kvalitu si však kupujúci overí len ťažko.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C55TM na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C55TM na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  8. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  6. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  7. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  8. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  9. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 16 393
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 969
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 465
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 713
  5. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 586
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 8 234
  7. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 111
  8. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 5 771
  9. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 5 588
  10. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 5 292

Hlavné správy z MY Trenčín

Chrípková chorobnosť v Trenčianskom kraji mierne stúpla

Pre chorobnosť zatiaľ školské zariadenia v kraji nemuseli obmedziť svoju prevádzku.

Mazáň má zápalové ochorenie, lekári mu naordinovali domácu liečbu

Slovenský obranca španielskeho futbalového klubu Celta Vigo Róbert Mazáň v týchto dňoch netrénuje z mužstvom.

Dôverčivá dôchodkyňa sa stala obeťou zlodejov. Obrali ju o slušnú sumu peňazí

Na dôchodkyňu išli zlodeji premyslene. Polícia opäť varuje dôverčivých ľudí, aby boli obozretní.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koniec rozprávkového života Mariána Kočnera na Donovaloch (fotogaléria)

Donovaly už podnikateľ, ktorý je momentálne vo väzbe, tak skoro neuvidí.

V Gaderskej doline horí les, zasahujú tam desiatky hasičov

S požiarom v ťažko dostupnom teréne bojuje 40 profesionálnych a dobrovoľných hasičov.

V Žiari nad Hronom našli telo zastreleného policajta

Bližšie informácie o prípade zatiaľ neposkytli.

Vybrali SME

Už ste čítali?