Piatok, 23. apríl, 2021 | Meniny má VojtechKrížovkyKrížovky

Pálenice vypália medziročne o polovicu menej alkoholu

Tohtoročné jarné mrazy sa podpísali pod podstatne menšiu úrodu ovocia, a tak i destilátov z neho vypálených.

Šéf pálenice v Bošáci Miroslav Kaššovic.Šéf pálenice v Bošáci Miroslav Kaššovic. (Zdroj: ERIK STOPKA)

BOŠÁCA/TUCHYŇA. Jarné mrazy napáchali veľké škody v ovocných sadoch, tohtoročná úroda sliviek je podľa páleničiarov tragická. S veľkým poklesom vyprodukovaného ovocia, a teda i kvasu, bojujú aj miestne pálenice. V Tuchyni hodnotia uplynulú sezónu ako najhoršiu za posledných 23 rokov.

Nedostatok ovocia riešia ľudia dovozom z Balkánu

Pálenica v obci Tuchyňa v okrese Ilava má viac ako storočnú históriu, ročne v nej vypália zhruba 100-tisíc litrov absolútneho alkoholu. Veľmi zlú sezónu potvrdil vedúci a spolumajiteľ pálenice Pavol Červenák.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: FOTO: Strom roka 2017 je stará bošácka jabloň Čítajte 

„Vypáli sa možno menej ako tretina. Normálne pálime od začiatku novembra nepretržite až do marca, tento rok budeme nepretržite robiť iba v decembri a v januári len cez víkendy,“ poznamenal. Nedostatok ovocia pripisuje klimatickým zmenám a rýchlemu striedaniu vysokých a nízkych teplôt, ktoré na jar triedia budúcu úrodu.

Nosným ovocím pestovateľských páleníc sú podľa Pavla Červenáka jablká, hrušky a iné letné ovocie, sliviek je čoraz menej.

„V minulosti sa pálilo len zo sliviek, keby sa máme teraz spoliehať na slivkové kvasy, robili by sme veľmi málo,“ uviedol spolumajiteľ tuchynskej pálenice.

Ako najlepšie slivky hodnotí duranzie, v porovnaní so šľachtenými majú vyššiu výťažnosť, bystrické slivky navyše v tomto roku postihla šárka.

S nedostatkom domácej úrody Slováci už niekoľko rokov bojujú dovozom ovocia zo zahraničia, najmä z Balkánu a Rumunska. Výťažnosť a kvalitu si však kupujúci overí len ťažko.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C55TM na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M55TM na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  3. Chýbajú vám peniaze, a výplata ešte neprišla? Vieme, čo robiť
  4. SME mení akcionársku štruktúru
  5. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  6. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  7. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  8. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  9. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  10. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  1. SME mení akcionársku štruktúru
  2. Chýbajú vám peniaze, a výplata ešte neprišla? Vieme, čo robiť
  3. Zlepšite svoje zdravie s novou sériou GPS hodiniek Garmin Venu 2
  4. HYZA uvádza na trh nový produktový rad Sous-vide
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK najsilnejšia prírodná prevencia proti korone
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK najsilnejšia prírodná prevencia proti korone
  7. Na Slovensko prichádza prvý ekologický kamión na čistú bionaftu
  8. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  9. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  10. Svoj Dom snov nájdete pri OC Cassovia už tento víkend
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 18 543
  2. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou 11 772
  3. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 11 463
  4. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 10 516
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 6 842
  6. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 6 681
  7. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 6 675
  8. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze 6 539
  9. Svoj Dom snov nájdete pri OC Cassovia už tento víkend 6 414
  10. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 6 290
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Policajti z Trenčína vypátrali muža, na ktorého bol vydaný príkaz na dodanie do výkonu trestu odňatia slobody.

4 h
Mrazy poškodili ovocné stromy, najmä marhule.

Výstrahy platia pre celý Trenčiansky kraj.

4 h
Átrium pod vežou.

Vynovené átrium pod Mestskou vežou v Trenčíne po kolaudácii otvorili pre verejnosť.

7 h

Ponuku môžete využiť aj vtedy, ak v súčasnosti máte aktívne predplatné - nové predplatné vám začne platiť automaticky po skončení vášho súčasného.

9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?