Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

V súťaži someliérov vyhral nápoj z kakaa, čili a piva

Na someliérskej súťaži snúbili chuť piva s jedlom a nápojmi, popredné umiestnenia vybojovali aj študenti z Trenčína.

Súťažné drinky svietili všetkými farbami.Súťažné drinky svietili všetkými farbami. (Zdroj: ERIK STOPKA)

TRENČÍN. V Trenčíne si už po piatykrát vzájomne zmerali sily mladí kuchári a čašníci v súťaži Trenčiansky pivný someliér. Kuchári mali za úlohu pripraviť jedlo na báze piva, čašníci nápoj, do ktorého zakomponujú zlatý mok. Vybojovať popredné umiestnenia sa podarilo aj dvom Trenčanom.

Súťažili kuchári, čašníci aj hostinskí

Organizátorka súťaže Janka Švančarová zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne vysvetlila, že súťaž nie je iba o manuálnych zručnostiach súťažiacich, ale je aj o vedomostiach.

Skryť Vypnúť reklamu

„Súťažiaci museli prejsť prvou kategóriou, ktorou bol vedomostný test, otestoval ich znalosti z postupu pri výrobe piva a surovín na to potrebných,“ priblížila pedagogička, podľa ktorej sa na súťaž vrátili niektorí študenti už po tretí- krát. „Vidím, že sa im súťaž páči a obohacuje ich znalosti,“ potešila sa Janka Švančarová.

Do Trenčína pricestovali študenti odborov kuchár, čašník a hostinský, z nich dvanásti kuchári pripravili pokrmy na báze piva, jedenásť čašníkov namiešalo vlastný nápoj s pivom, súťažilo sa aj v čapovaní rezaného piva.

Súťaž študentov baví

Druhé miesto v kategórií čašník získala Terézia Beckertová z Hotelovej akadémie v Trenčíne.
Študentka pripravila nápoj s názvom Love of the World. „Je v ňom ríbezľový džús, tekuté zlato, citrónová šťava a celé som to doliala pivom,“ prezradila recept svojho úspechu.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa Terézie bola konkurencia na súťaži silná, na to ale bola pripravená. „Nápoj som pripravovala dva dni, v niektorých prípadoch doťahujeme na nápojoch detaily aj týždeň, pokiaľ mi všetci nepovedia, že s ním môžem súťažiť,“ povedala Terézia Beckertová.

Do Nových Zámkov si prvé miesto v kategórii čašník odniesol Miroslav Szabó. Devätnásťročný študent štvrtého ročníka namiešal nápoj z domáceho kakaového likéru, mletého čili, limetkovej šťavy, medu a tmavého piva.

„Namiešať drink z piva je veľmi ťažké. Ľudia, ktorí pivo radi pijú, si ho neradi kazia nejakými inými chuťami, preto je súťažný drink komplikovaný v spojení chutí,“ vysvetlil víťaz, ktorý sa pivnej súťaže zúčastnil prvýkrát.

Podľa sládkyne sa v pive dá nájsť viac chutí a vôní

Jednou z porotkýň hodnotiacej komisie bola sládkyňa Marika Janičíková. Prínos súťaže vidí v inom pohľade na pivo. „Pivo nie je len nápoj, ktorý si dá človek po ťažkej práci na stavbe. Dá sa v ňom nájsť viac chutí a vôní, ľuďom má čo ponúknuť,“ usmiala sa porotkyňa.

Skryť Vypnúť reklamu

Práca skládkyne obnáša veľa fyzickej práce, premýšľania, vedomostí o pive a prehľad v pivnom svete. „Pripravujem pivo a varím ho z pôvodných surovín – zo sladu, chmeľu, vody a pivovarských kvasníc. Starám sa o to, aby jeho výroba a kvasenie prebiehali tak, ako majú a aby vznikol nápoj, ktorý ľuďom prinesie radosť,“ povedala Janičíková.

Ďalším z porotcov bol technológ súkromného pivovaru Rastislav Kopca. Skombinovať chuť pokrmu s pivom je podľa neho jednoduchšie ako v prípade vína, ktoré nemá tak širokú paletu rozdielnych chutí.

Dokonale snúbiť chuť pokrmu s pivom je podľa Kopca možné iba výberom vhodného postupu pri varení a výberom správneho piva.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  8. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Magazín SME Ženy už v predaji
  2. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  5. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  6. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 35 580
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 870
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 19 650
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 290
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 16 414
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 13 386
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 294
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 311
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 300
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 487
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Obvinila 29-ročného muža zo zločinu týrania blízkej osoby

Trenčiansky policajný vyšetrovateľ obvinil 29-ročného muža zo zločinu týrania blízkej osoby a zverenej osoby.

Na Slovensku pribudlo v stredu 2785 infikovaných

269 nových prípadov hlásia z Trenčianskeho kraja.

Ilustračné foto.

Šiestu ligu by sme finančne utiahli, hovorí David Kačerek starší

Je živou dušou beckovského futbalu. 47-ročný David Kačerek starší túži klub spod hradu posunúť medzi oblastnú elitu.

David Kačerek.

Prímestské autobusy v TSK budú od piatka premávať v prázdninovom režime

Autobusy zabezpečujúce prímestskú autobusovú dopravu v Trenčianskom samosprávnom kraji (TSK) budú o piatka (30. 10.) premávať v prázdninovom režime.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Vodič autobusu náraz neprežil. Cesta je neprejazdná

Dôvody, pre ktoré vodič náhle zmenil smer jazdy, polícia preveruje.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie na Covid-19 v liptovských mestách.

Už ste čítali?