Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Počet "éčiek" v potravinách je priepastný

Do konvenčných potravín je povolené pridávať asi 800 takzvaných éčiek, do biopotravín asi dvadsať.

TRENČÍN. Piatok 23. septembra patril na Mierovom námestí BIO jarmoku, na ktorom Slovensko spoznalo svoju biopotravinu roka 2016. Približne dvadsať predajných a desať osvetových stánkov priblížili Trenčanom nielen chuť, ale aj vedomosti spojené s pestovaním v súlade s prírodou. 

Podľa jednej z organizátoriek BIO jarmoku Klaudie Medalovej na námestie zavítali produkty od gazdov, v ponuke boli aj slovenské a moravské biopotraviny a bioprodukty. Trenčania si mali možnosť vyskúšať čerstvý chlieb a pečivo s pomyselnou nálepkou BIO, chuti ovocia, zeleniny, čerstvých džemov, syrov a remeselného vína podľahli viacerí. 

Skryť Vypnúť reklamu

O biopotravinách a záujme o nich povedala viac Klaudia Medalová.

Aká potravina získala tento rok titul biopotravina roka?

– V roku 2016 boli udelené až dve ocenenia týkajúce sa biopotraviny roka. Jedna sa zrodila zo spotrebiteľného hlasovania, ktoré sa zaviedlo za účelom spopularizovania biopotravín medzi širokou verejnosťou. Tento rok sa do online hlasovania zapojilo viac ako 4800 hlasujúcich a víťazom sa stala 100% ovčia BIO bryndza z ekofarmy Važec. Cenu odbornej poroty zloženej zo zástupcov štátu, odborníkov na biopotraviny, médií a univerzít a titul Slovenská biopotravina roka 2016 získalo BIO hovädzie mäso z Farmy Turová. 

Čo zisk tohto titulu prinesie jeho výrobcovi, prípadne producentovi?

– Aj keď ide skôr o morálne ocenenie za kvalitu a prácu, ide hlavne o prestíž na jednej strane, na strane druhej je to vynikajúca reklama a prezentácia biopotraviny ako takej. Výherca získa možnosť umiestniť si logo biopotravina roka na svoj výrobok a zakomponovať ho aj do etikety. Ak by sme to chceli trochu prikrášliť, je to Oscar medzi biopotravinami.

Skryť Vypnúť reklamu

Čím sú biopotraviny rozdielne od komerčne predávaných potravín?

– Najvýraznejší rozdiel je v spracovaní. Pri biopotravinách je veľmi presne povedané, čo sa smie a čo nesmie, na rozdiel od konvenčných potravín. Do konvenčných potravín je povolené pridávať asi 800 takzvaných „éčiek,“ pričom do biopotravín asi len dve desiatky, preto majú zvyčajne kratšiu trvanlivosť.

Môže si byť spotrebiteľ istý, že to čo kúpi ako biopotravinu skutočne biopotravinou je?

– Každá biopotravina je označená logom – zelený list a pod ním je kód certifikačnej organizácie. Každá biopotravina vyrobená v rámci Európskej únie je uznávaná aj v iných krajinách. 

Dá sa percentuálne vyjadriť, o koľko drahšie biopotraviny sú v porovnaní s obyčajnými potravinami?

– Je to veľmi individuálne, väčšinou pri mlieku a primárnych produktoch je to do 20 percent. Avšak pri víne, mäse, či biokáve to môže byť aj niekoľkonásobne viac, záleží to aj od náročnosti spracovania.

Skryť Vypnúť reklamu

Aký je vzťah Slovákov k potravinám s nálepkou bio?

– Záujem o biopotraviny pomaličky narastá, ale mohlo by to byť aj rýchlejšie, za zahraničím zaostávame, Česi či Rakúšania sú oveľa ďalej. Biopotraviny sú v zahraničí ako keby prioritou, dostávajú nadštandardné dotácie, keďže ich berú aj ako súčasť ochrany životného prostredia. Na Slovensku je problém s tým, že máme pomerne malý počet finálnych produktov. Je tu zhruba niekoľko desiatok výrobcov a asi 450 ekofariem, v Česku je ich napríklad desaťkrát viac. Biopotraviny sú výborné aj na rozvoj agroturistiky, preto by sa im malo venovať viac pozornosti. 

Najčítanejšie na My Trenčín

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  3. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  4. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  2. Autorka prezradila motív novej knihy. Poteší nielen romantičky
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. Diskusia o elektromobiloch nie je „súťaž krásy“
  5. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  6. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  7. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  8. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  9. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  10. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 398
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 209
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 844
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 735
  5. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 562
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 334
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 247
  8. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 2 789
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 585
  10. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 2 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

ilustračné foto

Prehľad výsledkov VIII. líg.


8 h
V Bobote sa nehralo, ihrisko bolo poriadne podmáčané.

Prehľad výsledkov siedmych líg.


9 h
Momentka z derby zápasu V. Bierovce/Opatovce proti Trenč. Stankovciam.

Prehľad výsledkov VI ligy.


9 h

Následky búrok v Trenčianskom kraji odstraňovalo viac ako 200 hasičov.


TASR 9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rozsudok nie je právoplatný.


1. aug

Ľudia sa nestihli spamätať a prišla ďalšia povodeň.


9 h

Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


1. aug

Slovenskom sa ženú búrky.


1. aug

Už ste čítali?