Štvrtok, 9. apríl, 2020 | Meniny má Milena
KOMERČNÝ ČLÁNOK

Remeselná zmrzlina Oilá oslavuje

Viete, aké je pravé talianske gelato? Prečítajte si, ako sa vyrába v Trenčíne priamo na Palackého ulici!

Remeselná zmrzlina Oilá oslavuje týchto dňoch tretie výročie otvorenia svojej prevádzky v Trenčíne na Palackého ulici č. 29. Nápad otvoriť si obchodík so zmrzlinou dostal slovensko – taliansky pár majiteľov po tom, čo si porovnali chuť zmrzliny v Taliansku s tou, ktorú bolo dostať na Slovensku.

„V Taliansku som objavila gelato artigianale, teda remeselnú zmrzlinu, a hneď som sa doň zamilovala. Na Slovensku som zmrzlinu nejedla, lebo mi nechutila. Všetka bola na jedno kopyto a veľa kráť príchuť nezodpovedala názvu. Manžela Slovensko lákalo. Na zmrzline si tu ale nevedel pochutiť ani on, tak sa rozhodol, že sem prinesie pravé talianske gelato. No a tak vznikla naša gelateria Oilá s podtitulom Remeselná zmrzlina,“ hovorí majiteľka Zuzana Zuzana Boasso Dolinská.

Talianska nie je vždy talianska

Talianskych zmrzlinární je na Slovensku neúrekom avšak názov nie vždy zodpovedá tomu, čím by chceli byť.

„Pravé Gelato Artigianale, v preklade remeselná zmrzlina, hovorí o tom, že maestro gelatiere (zmrzlinár) si vyrába gelato z primárnych surovín, ktoré si vyberá hlavne na základe kvality. Gelato italiano nesie so sebou tradičnú receptúru, ktorú pozná len taliansky zmrzlinár. Základne ingrediencie sú veľakrát lokálne (mlieko, smotana, cukor), a ingrediencie ako pravá vanilka z Madagaskaru, pistáciové pesto zo Sicílie, orieškové pesto z Piemontu či pomaranče zo Španielska, banány z južnej Ameriky, alebo mango Alfonso z Indie sú z celého sveta. Dôležité je taktiež, že sa nepoužívajú žiadne arómy či farbiva. Jednoducho gelato má mať chuť a nie príchuť!,“ prízvukuje majiteľka Zuzana.

V zmrzlinárni Oilá na Palackého ulici v Trenčíne okrem gelata začali postupne vyrábať  naše domáce nanuky z ovocných dreni v kombinácii so zmrzlinou (bezlepkové) a mrazený dezert Semifreddo. „Semifreddo pochádza z Talianska a má rôzne podoby. Je to mrazený dezert rôznych chutí, ktorý  sa aj mrazený konzumuje. Je to niečo medzi zmrzlinou a zákuskom. Robíme aj semifreddo torty vhodne hlavne na oslavy či už pre malých alebo veľkých. Určite ho treba ochutnať,“ hovorí majiteľka. 

Zdravá a výživná

Remeselná zmrzlina Oilá je nezameniteľná práve súhrou zdravých a výživných surovín.

Zmrzlinu vyrábajú - varia priamo na mieste, čiže z výroby ku zákazníkovi prejde necelých 10 metrov. „Všetka zmrzlina je u nás bezlepková a každá jedna chuť má svoju vlastnú receptúru. Ovocné gelato robíme z ovocia, pri ktorom je dôležité sledovať aj jeho cukornatosť  (prístrojom, ktorý sa volá refraktometer) tak, aby sme prispôsobili dávku cukru k danému ovociu. Gelato obsahuje teda vitamíny a vlákniny dobré pre organizmus. Sú to sorbety, neobsahujú mlieko a sú vhodné aj pre vegánov,“  upresnila Zuzana Boasso Dolinská.

Mliečne gelato obsahuje kvalitnú smotanu a plnotučné mlieko. S kombináciou orieškov, pistácií či kokosu dostáva telo kvalitne živiny. V Oilá nezabúdajú ani na špeciálne požiadavky zákazníkov.  „Zákazník tu vždy nájde nejaký druh bezlaktózovej zmrzliny, ak hľadá zmrzlinu bez cukru, tak nech sa páči. V ponuke mame mliečne bez cukru, sladené výťažkom zo stévie.

Také naše vychytené? Typická slovenská chuť je maková, veľa žien obľubuje čokoládovú s chilli a pre labužníkov robíme aj neobyčajné chute ako bazová, mrkvová s jablkami či bazalková s citrónom.

No a kto rád kávičkuje, pripravia mu výborné talianske Espresso. Kávu ponúkajú taliansku z Terstu, čo je jeden z najdôležitejších prístavov na obchodovanie s kávou - značku Hausbrandt.

Vychytenou špecialitou v Oilá je Affogato. „Jeho príprava? Jednoduchá. Kopček gelato di crema zalejeme správne urobeným espressom a môžete maškrtiť – odporúčam najmä orieškové gelato alebo stracciatellu,“ dodala na záver s úsmevom majiteľka Zuzana. 

 

 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Originálne ochranné rúško pre každého!
  2. Krížovky nielen na veľkonočné lúštenie
  3. Prečo by ste mali prestať kosiť? Lebo budete mať krajší trávnik
  4. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  5. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  6. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  7. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  8. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  9. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  10. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  1. Prečo vás raz GPS modul v autokamere zachráni...
  2. Nadácia Orange navýši Fond pomoci o ďalších 100 000 eur
  3. O2 Športová akadémia Mateja Tótha spúšťa Telesnú na doma
  4. Originálne ochranné rúško pre každého!
  5. BILLA venovala seniorom potravinové balíčky
  6. Prečo by ste mali prestať kosiť? Lebo budete mať krajší trávnik
  7. Krížovky nielen na veľkonočné lúštenie
  8. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  9. Sú vaše deti teraz viac na nete?Zoberte ich na www.detinanete.sk
  10. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  1. Prečo by ste mali prestať kosiť? Lebo budete mať krajší trávnik 28 553
  2. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 27 857
  3. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 25 744
  4. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 19 154
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 18 748
  6. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 18 070
  7. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 16 849
  8. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 13 127
  9. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 12 850
  10. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 12 123

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Droždie, múka či kypriaci prášok. Kde ešte stále zoženiete suroviny na veľkonočné pečenie?

Veľká noc sa začína už tento štvrtok a aj napriek aktuálnej situácií si ju chce každý vychutnať bez stresu a starostí.

Stavebný materiál zatiaľ ide na Považí na odbyt

Na Považí sa stavia stále dosť, čo pociťujú aj prevádzky, ktoré ponúkajú stavebný metriál. Zákazníci sú však opatrnejší. Netušia, ako sa zachovajú banky pri úveroch.

Ilustračná fotografia.

Spisovateľ krimi o vulgarizmoch: Postava gaunera nemôže povedať krucifix či dám ti facku

Peter Debnár pracuje ako skladník, no už devätnásť rokov sa venuje svojej veľkej vášni, písaniu krimi literatúry. V týchto dňoch mu vyšla už tretia kniha.

Peter Debnár.

Dobrovoľníci vyrobili vak na prevoz infikovaných pacientov

Vak stačí nasadiť na obyčajnú posteľ.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Slovensku pribudlo 101 nových potvrdených prípadov

Bolo vykonaných vyše 2 000 testov.

Sulík považuje obmedzenia za šialené, Matovič reaguje, hovorí o sebeckých hrách

Kolaps dopravy kvôli schváleným opatreniam priniesol prvé vážne roztržky vo vládnej koalícii.

Odvolali generálnu riaditeľku nitrianskej nemocnice

Spolu s Jarmilou Mikušovou skončil aj ekonomický riaditeľ Martin Neštický. Vedením nemocnice je poverený chirurg Milan Dubaj.

V okrese Prievidza dnes pribudlo desať nových prípadov koronavírusu

Slovensko za uplynulý deň zaznamenalo 101 nových ľudí nakazených koronavírusom. Až desať z nich je z okresu Prievidza.

Už ste čítali?