Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky
KOMERČNÝ ČLÁNOK

Remeselná zmrzlina Oilá oslavuje

Viete, aké je pravé talianske gelato? Prečítajte si, ako sa vyrába v Trenčíne priamo na Palackého ulici!

Remeselná zmrzlina Oilá oslavuje týchto dňoch tretie výročie otvorenia svojej prevádzky v Trenčíne na Palackého ulici č. 29. Nápad otvoriť si obchodík so zmrzlinou dostal slovensko – taliansky pár majiteľov po tom, čo si porovnali chuť zmrzliny v Taliansku s tou, ktorú bolo dostať na Slovensku.

„V Taliansku som objavila gelato artigianale, teda remeselnú zmrzlinu, a hneď som sa doň zamilovala. Na Slovensku som zmrzlinu nejedla, lebo mi nechutila. Všetka bola na jedno kopyto a veľa kráť príchuť nezodpovedala názvu. Manžela Slovensko lákalo. Na zmrzline si tu ale nevedel pochutiť ani on, tak sa rozhodol, že sem prinesie pravé talianske gelato. No a tak vznikla naša gelateria Oilá s podtitulom Remeselná zmrzlina,“ hovorí majiteľka Zuzana Zuzana Boasso Dolinská.

Skryť Vypnúť reklamu

Talianska nie je vždy talianska

Talianskych zmrzlinární je na Slovensku neúrekom avšak názov nie vždy zodpovedá tomu, čím by chceli byť.

„Pravé Gelato Artigianale, v preklade remeselná zmrzlina, hovorí o tom, že maestro gelatiere (zmrzlinár) si vyrába gelato z primárnych surovín, ktoré si vyberá hlavne na základe kvality. Gelato italiano nesie so sebou tradičnú receptúru, ktorú pozná len taliansky zmrzlinár. Základne ingrediencie sú veľakrát lokálne (mlieko, smotana, cukor), a ingrediencie ako pravá vanilka z Madagaskaru, pistáciové pesto zo Sicílie, orieškové pesto z Piemontu či pomaranče zo Španielska, banány z južnej Ameriky, alebo mango Alfonso z Indie sú z celého sveta. Dôležité je taktiež, že sa nepoužívajú žiadne arómy či farbiva. Jednoducho gelato má mať chuť a nie príchuť!,“ prízvukuje majiteľka Zuzana.

Skryť Vypnúť reklamu

V zmrzlinárni Oilá na Palackého ulici v Trenčíne okrem gelata začali postupne vyrábať  naše domáce nanuky z ovocných dreni v kombinácii so zmrzlinou (bezlepkové) a mrazený dezert Semifreddo. „Semifreddo pochádza z Talianska a má rôzne podoby. Je to mrazený dezert rôznych chutí, ktorý  sa aj mrazený konzumuje. Je to niečo medzi zmrzlinou a zákuskom. Robíme aj semifreddo torty vhodne hlavne na oslavy či už pre malých alebo veľkých. Určite ho treba ochutnať,“ hovorí majiteľka. 

Zdravá a výživná

Remeselná zmrzlina Oilá je nezameniteľná práve súhrou zdravých a výživných surovín.

Zmrzlinu vyrábajú - varia priamo na mieste, čiže z výroby ku zákazníkovi prejde necelých 10 metrov. „Všetka zmrzlina je u nás bezlepková a každá jedna chuť má svoju vlastnú receptúru. Ovocné gelato robíme z ovocia, pri ktorom je dôležité sledovať aj jeho cukornatosť  (prístrojom, ktorý sa volá refraktometer) tak, aby sme prispôsobili dávku cukru k danému ovociu. Gelato obsahuje teda vitamíny a vlákniny dobré pre organizmus. Sú to sorbety, neobsahujú mlieko a sú vhodné aj pre vegánov,“  upresnila Zuzana Boasso Dolinská.

Skryť Vypnúť reklamu

Mliečne gelato obsahuje kvalitnú smotanu a plnotučné mlieko. S kombináciou orieškov, pistácií či kokosu dostáva telo kvalitne živiny. V Oilá nezabúdajú ani na špeciálne požiadavky zákazníkov.  „Zákazník tu vždy nájde nejaký druh bezlaktózovej zmrzliny, ak hľadá zmrzlinu bez cukru, tak nech sa páči. V ponuke mame mliečne bez cukru, sladené výťažkom zo stévie.

Také naše vychytené? Typická slovenská chuť je maková, veľa žien obľubuje čokoládovú s chilli a pre labužníkov robíme aj neobyčajné chute ako bazová, mrkvová s jablkami či bazalková s citrónom.

No a kto rád kávičkuje, pripravia mu výborné talianske Espresso. Kávu ponúkajú taliansku z Terstu, čo je jeden z najdôležitejších prístavov na obchodovanie s kávou - značku Hausbrandt.

Vychytenou špecialitou v Oilá je Affogato. „Jeho príprava? Jednoduchá. Kopček gelato di crema zalejeme správne urobeným espressom a môžete maškrtiť – odporúčam najmä orieškové gelato alebo stracciatellu,“ dodala na záver s úsmevom majiteľka Zuzana. 

 

 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 28 980
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 26 302
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 810
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 683
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 256
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 904
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 443
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 349
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 278
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 102
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Bánovce nad Bebravou chcú vytvoriť 14 odberných miest

Bánovská samospráva pripravuje testovanie obyvateľstva na prítomnosť ochorenia COVID-19.

Ilustračná fotografia.

Brankárska rošáda v Trenčíne, Kanaďana strieda Fín

Vedenie HK Dukla Trenčín dva dni zvažovalo situáciu, až sa nakoniec rozhodlo podporiť talentovaného kanadského brankára v jeho ďalšom rozvoji.

FOTO: Rybník sa zmenil na hokejový a korčuliarsky areál

Rybník sa počas zimných mrazivých dní mení na miesto pre športy.

Britskú mutáciu mala viac ako polovica pozitívnych z testovania v Trenčíne

Britská mutácia koronavírusu tvorila 57 % pozitívnych prípadov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Prehľad: Kde sa môžete dať otestovať

Ľudia môžu využiť aj testovacie miesta v blízkom okolí.

CELOPLOŠNÉ TESTOVANIE

Koronavírus: Odberné miesta na Kysuciach (celoplošné testovanie)

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest na Kysuciach. Už aj v meste Čadca

Už ste čítali?