Tradícia s noblesou - Cukráreň Eiscafe Delikana

Cukráreň Eiscafe Delikana je spoločnosť s viac než desaťročnou tradíciou. Zaoberá sa vlastnou výrobou cukrárskych výrobkov, tort a zmrzliny.

Cukráreň Eiscafe Delikana.Cukráreň Eiscafe Delikana. (Zdroj: Eiscafe Delikana)

Inšpiráciou sú pre Cukráreň Eiscafe Delikana svetové výstavy, ale aj tradičná česká a slovenská klasika. Zákusky vyrábajú nepretržite sedem dní v týždni. Dominantou cukrárne je veľká päť metrov dlhá a štyri poschodia vysoká zákusková vitrína, ktorá je vždy plná dobrôt. Kapacita je vo vnútri asi 60 miest, a keď v lete pristavíme terasu, kapacita sa zdvojnásobí.

Pred časom otvorila svoju prevádzku aj v Trenčíne, a my sme sa porozprávali s majiteľom Tomášom Růžičkom o tom, prečo by ľudia mali prísť ochutnať ich výrobky.

SkryťVypnúť reklamu

Ako dlho funguje cukráreň - kaviareň v Trenčíne? 
Otvárali sme v polovici júna, takže už budeme mať otvorené takmer päť mesiacov. Začiatky tu neboli jednoduché, ťažko sa nám hľadal schopný personál, čo najviac pocítili zákazníci pri čakaní. Po piatich  mesiacoch si už ale všetko sadlo. Dôkazom  toho je, že je u nás stále plno, ľudia sa radi vracajú.

Čím je Eiscafe delikana iná ako ostatné cukrárne v meste?

Čo tak čítam a čo hovoria ľudia tak je to väčšinou samá chvála. Sem tam si pohovorím aj s babičkami, tak tie mi ďakujú za našu cukráreň. Ľudia sú radi, že si môžu ísť sadnúť do čistého, nefajčiarskeho prostredia, dať si dobrú kávu a niečo dobré pod zub. Naša klientela je rôznorodá, od detí, študentov, mamičiek s deťmi, teenagerov, managerov,  dôchodcov. Ako hovorievam, dobrý zákusok si dá každý rád a vždy.

SkryťVypnúť reklamu

Pôsobíte aj v iných mestách, v ktorých?

Eiscafé delikana je franchisová spoločnosť, máme asi šesť cukrární v Čechách a na Slovensku máme pobočky v Senici, Trnave, Senci, Bratislave a Malackách.

Čo všetko ponúkate vo svojej prevádzke?

Tým, že otvárame už ráno o 7.30 si k nám môžu ľudia hneď z rána prísť na kávu, alebo si ju vziať so sebou, ak sa ponáhľajú do práce alebo školy. Robíme tiež raňajkové menu, kde si ľudia môžu dať trebárs hemendex, vajíčka, toasty, chlebíčky, nové sendviče alebo niečo sladké.

Ďalej máme v ponuke asi 120 druhov zákuskov, 50 druhov talianskych zmrzlín, 30 druhov káv vlastnej značky, ktorú si pražíme podľa našej vlastnej receptúry, 10 druhov sladkých a slaných palaciniek, chlebíčky, 21 druhov zmrzlinových pohárov, šaláty, limonády, kokteily, torty na želanie. Tiež radi pripravíme detské oslavy, svadobné hostiny, maturitné večierky, plesy.

SkryťVypnúť reklamu

Výkladnou skriňu každej cukrárne sú zákusky. Aké sú tie vaše?

Často sa stretávame s tým, že ľudia vravia, že naše zákusky sú umelé. To samozrejme nie je pravda. Krédo našej firmy stojí predovšetkým na tom, že všetky zákusky vyrábane ručne a z poctivých surovín. Živočíšna smotana, maslo, šľahačka, ovocie a podobne. Dovážame ich každý deň čerstvé, takže to nie sú žiadne polotovary, žiadne margaríny ani rastlinné tuky u nás nenájdete. Sme si toho vedomí, ľudia nie sú hlúpi. Viem, že ak by sme začali znižovať kvalitu, tak sa nám to hneď v zlom vráti, ľudia by k nám prestali chodiť. Budúci rok máme v pláne kúpiť vlastný ovocný sad, budeme si tak môcť sami pestovať čerstvé ovocie, vyrábať džemy.

Je to tak trochu aj problém dnešnej doby, ľudia už ani nevedia, ako chutia poctivé zákusky. Potom prídeme my ľudia si myslia, že všetko je umelé a že iba  malé staré cukrárne to robia poctivo.  Opak je ale pravdou, z vlastných skúseností môžem povedať, že práve tieto malé cukrárne, ktoré nájdete v každom meste nahradzujú živočíšne smotany lacnými rastlinnými tukmi, margarínmi. Ani v Trenčíne to nie je inak.

Máte v ponuke zákusky aj pre diabetikov?

Áno, máme tiež dia zákusky, minulý týždeň sme začali s predajom dokonca bezlepkových. Zatiaľ máme štyri druhy, ale postupom času chceme tento sortiment rozširovať.

Blíži sa zimné obdobie, prispôsobujete svoju ponuku ročným obdobiam?

Áno, v zime sa naša ponuka samozrejme mení. Letné ovocné limonády vymeníme za čaje s čerstvej mäty zázvoru, vareného vína. Pripravujeme tiež novú ponuku zimných horúcich nápojov na zahriatie. Našou tradíciou je ale vianočné pečivo, ľudia v Trenčíne to zatiaľ nepoznajú, ale verím, že budú veľmi spokojní. Predávame kilové a polkilové balenia zabalené do krásnych vianočných krabíc. Je v nich dvadsať druhov vianočných zákuskov. Väčšina ľudí si u nás na to tak zvykla, hovoria, že sa im na Vianoce už ani v dnešnej hektickej dobe neoplatí piecť.

Pozývame vás vychutnať si atmosféru a noblesu tradičnej cukrárne, kde sa vo vzduchu miesi vôňa čerstvej kávy a kde chuť ručne vyrobených zákuskov dokonale ladí s interiérom. Vyrábame poctivé zákusky z poctivých surovín, inšpirujúcich sa na svetových výstavách, ale aj tradičné české a slovenské koláčiky.

 

Cukráreň a kaviareň Eiscafe Delikana Trenčín

Adresa: Hviezdoslavova 142. Trenčín, 91101

tel: +421 948420551

FB: eiscafe delikana trenčín

email: delikanatrencin@gmail.com

 

pondelok-štvrtok:

7:30-20:00

piatok:

7:30-20:30

sobota:

9:00-20:30

nedeľa:

9:00-20:00

Autor: Ivan Múdry

Najčítanejšie na My Trenčín

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 703
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 946
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 741
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 003
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 808
  7. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 8 101
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 532
  1. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  2. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  3. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  4. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  5. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  6. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  7. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  8. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 537
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 485
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 362
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 813
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 354
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 344
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 962
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 418
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


Súbežná jazda retro autobusov a električky počas 110. výročie jej prevádzky na trati Trenčianska Teplá - Trenčianske Teplice.

Na historickú železničnú trať medzi Trenčianskymi Teplicami a Trenčianskou Teplou vyrazí v nedeľu na tradičnú príležitostnú jazdu veľkonočná električka.


TASR
Kraj vozovky rozrýva divá zver. Blato často končí na vozovke a ohrozuje cyklistov.

Blato na ceste má na svedomí divá zver.


Prvú etapu chcú dokončiť k príležitosti spomienky na oslobodenie Trenčína.

V prvej etape obnovia vlajkoslávu.


  1. Marek Strapko: Pellegrini svojimi pytačkami ohrozuje suverenitu Slovenska
  2. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  3. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  4. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  5. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  6. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  7. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  8. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 537
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 485
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 362
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 813
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 354
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 344
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 962
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 418
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu