Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Čachtickí vinári sa tešia, ročník bude dobrý

Najsevernejšou vinárskou obcou Malých Karpát sú Čachtice. Na miestnom družstve pestujú až 13 odrôd viniča. Od ostatných vinárskych regiónov Karpát sa odlišujú okrem nadmorskej výšky aj zložením pôdy.

(Zdroj: TASR)

ČACHTICE. Tento ročník sa v čachtických viniciach ukazuje veľmi nádejne. Ako ale upozorňuje predseda Čachtického poľnohospodárskeho družstva Jozef Čarada, kvalitná surovina z vinohradu ešte nie je zárukou dobrého vína. „Veľa sa dá pokaziť aj v pivnici, kde vinár môže urobiť veľa chýb.“ Čachtice sú pre vinárov zaujímavé z viacerých dôvodov. 

„Dodávame zdravé hrozno bohaté na cukor, ktoré má extrakt. Neženieme sa za vysokými úrodami, ale vinič striháme na menej očiek. Víno má potom dlhé telo, ušľachtilé látky sú koncentrovanejšie, dlhšie cítite chuť v ústach,“ povedal Čarada. Niekedy aj vychytené vinárske oblasti, ako Modra, Rača alebo Strekov, mávajú v hrozne málo kyselín. „U nás ich je dostatok, vína sú svieže, nestarnú,“ dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Bojujú so škorcami

V porovnaní s južnejšími oblasťami v októbri ešte v čachtických viniciach prebieha zber hrozna. 
Túto oblasť vedia podľa Čaradu dobre zhodnotiť najmä burgundské odrody, Chardonnay, Tramín, Veltlín, Rizlingy, Pálava, Sauvignon.

„Novinkou je slovenská skorá odroda Dunaj, ktorá sa do tejto polohy hodí a robí nám radosť.“ V posledných rokoch začali miestne vinohrady objavovať aj škorce. 

„V minulosti sme o problémoch so škorcami len počúvali, ale už sú aj u nás. Po celom vinohrade sme postavili vysoké sedemmetrové stĺpy, na ktorých sú bidlá.

Na ne si môže sadnúť dravec, má prehľad, kde sa škorce vyskytujú, samozrejme, škorce majú pred nimi rešpekt,“ dodal Čarada s tým, že do budúcna plánujú pre dravce vybudovať aj búdky. 

Slamové je sladké

43 hektárov viníc oberajú pracovníci čachtického družstva približne jeden mesiac, od polovice septembra do polovice októbra. „Momentálne oberáme Rizling rýnsky, ukladáme ho do debien vystlaných slamou. Z neho sa za nejaký čas bude lisovať sladké slamové vínko,“ vysvetlila Erika Hargašová. 

Skryť Vypnúť reklamu

Už 29 rokov pracuje na miestnom družstve Alena Blahová. 

„Robota ma baví, sme v sadoch aj vo vinohradoch,“ hovorí.

Táto sezóna je podľa nej lepšia ako bola minulá. „Bolo dlho sucho, potom síce popršalo, čo nemuselo, lebo nám hrozno trochu popraskalo. Ale je lepšie,“ povedala.

Napriek tomu, že s hroznom robí už dlhé roky, stále jej chutí. „Dáme si, chutí nám aj burčáčik, aj vínko. To čachtické je najlepšie, je v ňom skrytá naša práca, náš pot,“ dodala s úsmevom.
 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  3. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 617
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 354
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 683
  4. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 114
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 035
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 707
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 542
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 490
  9. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 408
  10. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 342
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Prenasledoval bývalú partnerku, už čelí obvineniam

Obvineniam z nebezpečného prenasledovania čelí 50-ročný Trenčan. Muž niekoľko mesiacov strpčoval život bývalej družke.

Pribudlo viac ako tisíc nakazených

PCR testy v pondelok odhalili 1 021 nakazených, laboratóriá otestovali 6 545 vzoriek.

Krajský parlament zmenil podmienky poskytovania dotácií

Dotácie z rozpočtu Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) sa budú od budúceho roka poskytovať podľa nových pravidiel.

V zariadení sociálnych služieb Nezábudka je nedostatok personálu

Mesto Myjava hľadá opatrovateľky, ošetrovateľky, zdravotné sestry, prípadne kohokoľvek iného, kto by bol ochotný pomôcť pri starostlivosti o klientov v zariadení sociálnych

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vianočné trhy v Martine budú

Druhá vlna koronavírusu slabne, no ťažko povedať, akú silu bude mať v predvianočnom období. Mesto napriek tomu pripraví vianočné trhy. Budú mať ale svoje epidemiologické pravidlá.

Na rýchlostnej ceste R1 sa dnes stala ďalšia nehoda, vodič je popálený

Po prvej nehode zomrela žena, po druhej bojuje o život muž.

Polícia vyšetruje masívne podozrenia z tunelovania Agrokomplexu

Rezort hovorí o závažných zisteniach v štátnom podniku. V minulosti ho riadili nominanti SNS.

Už ste čítali?