Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Čachtickí vinári sa tešia, ročník bude dobrý

Najsevernejšou vinárskou obcou Malých Karpát sú Čachtice. Na miestnom družstve pestujú až 13 odrôd viniča. Od ostatných vinárskych regiónov Karpát sa odlišujú okrem nadmorskej výšky aj zložením pôdy.

(Zdroj: TASR)

ČACHTICE. Tento ročník sa v čachtických viniciach ukazuje veľmi nádejne. Ako ale upozorňuje predseda Čachtického poľnohospodárskeho družstva Jozef Čarada, kvalitná surovina z vinohradu ešte nie je zárukou dobrého vína. „Veľa sa dá pokaziť aj v pivnici, kde vinár môže urobiť veľa chýb.“ Čachtice sú pre vinárov zaujímavé z viacerých dôvodov. 

„Dodávame zdravé hrozno bohaté na cukor, ktoré má extrakt. Neženieme sa za vysokými úrodami, ale vinič striháme na menej očiek. Víno má potom dlhé telo, ušľachtilé látky sú koncentrovanejšie, dlhšie cítite chuť v ústach,“ povedal Čarada. Niekedy aj vychytené vinárske oblasti, ako Modra, Rača alebo Strekov, mávajú v hrozne málo kyselín. „U nás ich je dostatok, vína sú svieže, nestarnú,“ dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Bojujú so škorcami

V porovnaní s južnejšími oblasťami v októbri ešte v čachtických viniciach prebieha zber hrozna. 
Túto oblasť vedia podľa Čaradu dobre zhodnotiť najmä burgundské odrody, Chardonnay, Tramín, Veltlín, Rizlingy, Pálava, Sauvignon.

„Novinkou je slovenská skorá odroda Dunaj, ktorá sa do tejto polohy hodí a robí nám radosť.“ V posledných rokoch začali miestne vinohrady objavovať aj škorce. 

„V minulosti sme o problémoch so škorcami len počúvali, ale už sú aj u nás. Po celom vinohrade sme postavili vysoké sedemmetrové stĺpy, na ktorých sú bidlá.

Na ne si môže sadnúť dravec, má prehľad, kde sa škorce vyskytujú, samozrejme, škorce majú pred nimi rešpekt,“ dodal Čarada s tým, že do budúcna plánujú pre dravce vybudovať aj búdky. 

Slamové je sladké

43 hektárov viníc oberajú pracovníci čachtického družstva približne jeden mesiac, od polovice septembra do polovice októbra. „Momentálne oberáme Rizling rýnsky, ukladáme ho do debien vystlaných slamou. Z neho sa za nejaký čas bude lisovať sladké slamové vínko,“ vysvetlila Erika Hargašová. 

Skryť Vypnúť reklamu

Už 29 rokov pracuje na miestnom družstve Alena Blahová. 

„Robota ma baví, sme v sadoch aj vo vinohradoch,“ hovorí.

Táto sezóna je podľa nej lepšia ako bola minulá. „Bolo dlho sucho, potom síce popršalo, čo nemuselo, lebo nám hrozno trochu popraskalo. Ale je lepšie,“ povedala.

Napriek tomu, že s hroznom robí už dlhé roky, stále jej chutí. „Dáme si, chutí nám aj burčáčik, aj vínko. To čachtické je najlepšie, je v ňom skrytá naša práca, náš pot,“ dodala s úsmevom.
 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 590
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 605
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 092
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 964
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 732
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 511
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 893
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 578
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trenčín - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trenčín

Krajský vyšetrovateľ z Trenčína obvinil z obzvlášť závažného zločinu nedovolenej výroby omamných a psychotropných látok, jedov alebo prekurzorov ich držanie a obchodovanie s nimi 32-ročného muža z okr. Trenčín a 33-ročnú ženu z okr. Vranov nad Topľou.

11m

Pondelkové (25. 1.) zasadnutie Zastupiteľstva Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) bude bez prítomnosti verejnosti a zástupcov médií.

2 h

V Centre sociálnych služieb (CSS) Sloven v obci Slavnica v Ilavskom okrese zaočkujú v piatok proti ochoreniu COVID-19 viac ako 180 klientov zariadenia v zriaďovateľskej pôsobnosti.

2 h
Mobilné odberové miesto.

Trenčianska župa spolu so svojimi organizáciami pomôže samosprávam so zabezpečením plošného testovania obyvateľstva na ochorenie COVID-19 tak, ako jej to ukladá Uznesenie vlády SR č. 30 zo 17. januára 2021.

16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

23 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Mesto Prievidza vytvorí počas víkendu 23. a 24. januára na skríningové testovanie obyvateľstva na ochorenie COVID-19 spolu 25 odberných miest. V článku nájdete aj ich zoznam.

22 h

Už ste čítali?