Program osláv bol rozdelený do viacerých častí. V prvej sa prezentovali piataci hotelovej akadémie formou svojej praktickej časti odbornej zložky – maturitnej skúšky. A tak návštevníci mohli obdivovať barmanskú, kuchársku či cukrársku zručnosť a výtvory maturantov, ďalšie praktické ukážky predviedli maliari, kaderníci, predavači... Súčasťou osláv bol i prierez histórie školy, kultúrny program, ktorý doplnili svojimi vystúpeniami i študenti iných škôl. Nechýbalo ani oceňovanie. Pamätnú plaketu k 120. výročiu dostalo takmer štyridsať učiteľov, spolupracovníkov, bývalých žiakov i zamestnancov školy.
Pozvanie organizátorov na túto významnú udalosť prijalo viacero bývalých zamestnancov školy. Najstarším z nich bol bývalý učiteľ Jozef Ukropec, ktorý má v súčasnosti viac ako 80 rokov, nechýbal ani bývalý riaditeľ školy Ján Haško, ktorého vo funkcii vystriedal súčasný riaditeľ M. Nápoký. A aké by to boli oslavy bez zábavy? Tá prišla na rad po slávnostnej recepcii v podobne diskotéky pre žiakov.